Халва

Польза халвы

Жители Востока, и не только, давно уже оценили полезные свойства халвы. Постоянное ее употребление в умеренных количествах положительно влияет на состояние организма:

• Служит отличным иммуностимулятором.
• Способствует мозговой деятельности, укрепляя связи между нейронами головного мозга.
• Способствует хорошей работе сердечно-сосудистой и нервной системы.
• Улучшает работу легких (особенно это касается кунжутной халвы).
• Налаживает работу пищеварительной системы, улучшает перистальтику кишечника.
• Стабилизирует уровень кислотности в организме.
• Укрепляет сосуды, помогает организму быстро усваивать углеводы и избавиться от холестерина, несущего большой вред для организма.
• Предотвращает старение кожи.
• Укрепляет ногти, восстанавливает волосы.
• Витамины группы В, содержащиеся в больших дозах в халве, помогают в борьбе с депрессией, бессонницей, а также угревой сыпью и перхотью.
• Способствует укреплению костей, ведь благодаря витамину D, кальций поступающий в организм лучше усваивается.
• Служит профилактикой инфарктам.

В восточных странах халва считается отличным продуктом, повышающим лактацию

Но кормящим женщинам следует с большой осторожностью относится к употреблению этого десерта, учитывая его жирность и калорийность. Чтобы не причинить вред своему малышу

Халва имея высокую калорийность отлично утоляет голод и дает хороший запас энергии. Поэтому рекомендован спортсменам и людям физического труда.

Выбираем халву с умом

Что нужно знать, чтобы купленное лакомство послужило источником радости, а не проблем со здоровьем?

На самом деле правил выбора качественной халвы совсем немного:

• настоящая халва всегда сухая, она должна слоиться и слегка крошиться;
• сахарные или жировые капельки на поверхности десерта – свидетельство нарушения технологии при производстве;
• темный налет на поверхности лакомства – верный признак того, что срок годности его подходит к концу;
• халва высокого качества не содержит в себе ни белых сахарных волокон, ни неизмельченных зерен, ни кожуры от семечек подсолнечника;
• срок годности продающейся на развес халвы – два месяца, уложенной в вакуумную упаковку – шесть;
• хранить лакомство лучше всего в стеклянной посуде в холодильнике.

https://youtube.com/watch?v=JYvsDUAZrQU

Подсолнечная, арахисовая, кунжутная, ореховая, фисташковая – какой вид халвы вы ни избрали бы для себя, эта удивительная восточная сладость подарит вам массу приятных ощущений и удивительных оттенков вкуса. Каждый кусочек может раскрыться перед вами новыми вкусовыми гранями. Ведь Восток – дело действительно очень тонкое…

Чем может быть вредна халва. Противопоказания

Как и любая сладость халва может быть полезна только в ограниченных количествах, в особенности при похудении. Калорийность халвы в пределах 500 ккал на 100 гр, а потому злоупотребление этим продуктом может отрицательно сказаться на фигуре и даже привести к избыточному весу.

Кроме того в халве содержится патока, а значит ее нужно с осторожностью принимать людям с сахарным диабетом. Людям, страдающим холециститом, болезнями желчного пузыря, печени, панкреатитом халву есть нежелательно

Людям, страдающим холециститом, болезнями желчного пузыря, печени, панкреатитом халву есть нежелательно

Вообще халва — продукт довольно тяжелый для организма, а потому ее не рекомендуется употреблять людям, имеющим какие либо нарушения в работе внутренних органов.

Халву не следует сочетать с шоколадом, сыром, молочными продуктами, мясом. В идеале халву нужно есть в отдельный прием пищи, как дыню, например.

Хотите есть халву и худеть? Тогда читайте, как

И ещё заболеть чем-нибудь В общем, лучше не пробовать её. Блин, что только не придумают -худеть на халве.

В ней же куча каллорий,сахара и жира! Лучше уже чистое подсолнечное масло пить, но не халву хомячить. Диана: Мне кажется, что препараты с йодом должен назначать эндокринолог после полного Стен: Оказывается, работающее противовирусное. Тая: Не отрицаю ни в коем случае, что кому-то из деток могут эти витаминки понравиться и Михаил: Что за необразованный человек писал эту мед.

Янв 17, Диеты 1, Просмотров. Никто не сомневается, что при включении в рацион халвы и замене ей десертов или если ее есть во время перекусов, существенно снизится калорийность питания.

Очень хочется с ним пообщаться Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Вред и противопоказания подсолнечной халвы

Вредной халва может быть, во-первых, в случае избыточного потребления или же если есть противопоказания к ее компонентам, ну и конечно вред принесет некачественный или просроченный продукт.

По причине своей повышенной сладости халва может принести вред:

• при сахарном диабете;
• людям с лишним весом;
• в случае патологий пищеварительного тракта;
• при наличии противопоказаний к употреблению семечек;
• при индивидуальной непереносимости.

В случае панкреатитов, холециститов и прочих патологий печени вред халвы обуславливается тем, что она тяжела для желудка, который и так не правильно работает по причине болезни.

накапливают кадмий

На сегодняшний день многие изготовители в процессе производства халвы используют разные подсластители, которые содержат ГМО, поэтому очень осторожно выбирайте это восточное лакомство. Это же касается и всяких химических добавок, ароматизаторов, эмульгаторов и прочих химикатов

Еще один очевидный недостаток подсолнечной халвы – она является весьма сильным аллергеном. Самый разумный вариант – это лакомиться восточным десертом отдельно, не натощак, но и не на полный желудок (также, к примеру, как мы едим дыню или арбуз). Это поможет организму лучше усвоить этот продукт.

Чтобы подсолнечная халва была в радость вашему организму и не принесла с собой каких-либо неприятных последствий – покупайте продукт только в проверенных местах и не превышайте норму его потребления.

Состав халвы

Основу халвы составляет перетертая субстанция из семян или орехов. Когда-то ее готовили, смешивая с медом. Сейчас мед заменяют сахаром. Размельченные ядрышки семян или орешков смешивают с карамелью и водят специальные вещества для придания легкости и воздушности. В состав может также входить:

• шоколад;
• сухое молоко;
• киш-миш;
• мармелад;
• какао-порошок;
• кокосовая стружка.

Наиболее популярная сладость из подсолнечных семян содержит в 100 г 11,6 г белков, 29,7 г жиров, 54 г углеводов.

Из чего делают

Халву изготавливают из различных семян и орехов. И поэтому, есть такие виды, как:

• подсолнечная;
• арахисовая;
• миндальная;
• тахинная (из кунжутной массы);
• фисташковая;
• кунжутная.

Чаще смешивают белковую основу с сахаром. Но встречается и медовая халва. Она более калорийная, но и более полезная.

Польза и вред

Восточный десерт очень питательный и богат на полезные вещества. В халве с избытком содержатся витамины В, Е, D. Кунжутная предупреждает раковые опухоли в системе ЖКТ, укрепляет кости и сухожилия. Миндальная способствует снижению количества холестерина. Арахисовая активизирует деятельность мозга. Тахинная содержит много железа, хороша для предупреждения анемии.

Халва любого вида:

• укрепляет иммунитет;
• способствует улучшению внешнего вида волос, кожи, костей;
• оздоравливает печень и сердце.

Восточная сладость особенно полезна тем, у кого есть такие недуги, как:

• сердечная недостаточность;
• дефицит магния;
• низкий сахар;
• густая кровь;
• высокий холестерин;
• дефицит серотонина (гормона удовольствия).

Но за счет высокого содержания сахара этот десерт не желателен быть ежедневным блюдом на столе. Употреблять его надо очень умеренно. Детям до 2 лет вообще халву давать не желательно, их зубки очень чувствительны. Детям более старшего возраста диетологи советуют давать не более 10-15 г халвы, два-три раза в неделю.

Являясь тяжелой пищей, восточная сладость не желательна тем, у кого выявлены нарушения работы ЖКТ. Лучше не употреблять это лакомство на ночь, а также на пустой желудок. Иначе даже у здорового человека может произойти сбой в пищеварении.

Халва на фруктозе вписывается в диету для диабетиков. В диетический продукт не должны входить никакие химические ингредиенты. В ней должны быть:

• семена подсолнечника (или орехи);
• фруктоза;
• молочная сыворотка;
• корень солодки.

В составе этого сладкого продукта содержатся следующие ингредиенты:

• клетчатка;
• мальтоза;
• витамин B1 — полезен для нервной и сердечно-сосудистой систем, стабилизирует уровень pH в организме;
• витамин B2 — стимулирует метаболические процессы, положительно сказывается на состоянии слизистой пищевода;
• витамин C — стабилизирует выработку коллагена и стимулирует работу иммунной системы;
• витамин D — укрепляет костную ткань, нормализует обмен веществ и пищеварительную функцию;
• витамин E — способствует выведению шлаков и токсинов из организма, ускоряет восстановление тканей;
• витамин PP — регулирует уровень холестерина, предупреждает развитие болезней сердечно-сосудистой системы;
• полезные микроэлементы: натрий, калий, магний, медь, фосфор, цинк, натрий, железо, кальций.

В некоторых случаях вместе с пищей этих элементов в организм поступает недостаточно. Восточное угощение содержит в себе большое количество аминокислот и жиров. Например, семечки при изготовлении халвы тщательно обжаривается. В результате из продукта испаряется вся влага, но жиры не теряются. Поэтому использование халвы на диете не только утоляет аппетит, но и омолаживает организм.

Однако специалисты отмечают, что большое количество жиров оказывает негативное влияние на печеночные ткани, поэтому людям с заболеваниями печени необходимо употреблять восточную сладость максимально осторожно. В льняной, подсолнечной и арахисовой халве содержится много растительных белков, поэтому этим продуктом можно заменить сою, горох и фасоль

Растительный протеин легче перерабатывается в организме, оказывает положительное воздействие на систему пищеварения, а также активирует синтез холестерина («хорошего»).

Состав, пищевая ценность и калорийность

Халва — это восточное лакомство, основой которого является белковая масса из молотых орехов или семян в сочетании с сахаром, патокой или мёдом и пенообразователем.

В зависимости от главного ингредиента, халва бывает подсолнечной, кунжутной или тахинной, арахисовой, ореховой.

Два главных компонента, которые необходимы для приготовления подсолнечной халвы, — это паста из масленичных семечек подсолнуха и карамельная масса. Пенообразователь придаёт халве слоисто-волокнистую структуру, в качестве этой добавки выступает солодковый корень с яичным белком. Ароматические вещества в виде ванили и какао-порошка придают продукту оригинальный вкус, а для разнообразия в подсолнечную халву добавляют фисташки, изюм и курагу.

Таблица калорийности и БЖУ разных видов халвы

Подсолнечная халва — это высококалорийный продукт, который нельзя рассматривать в качестве универсального лакомства для всех. На 3–4 часа она способна насытить организм «топливом», но в качестве строительного материала непригодна, хотя и содержит полезные вещества.

Подсолнечная халва с шоколадом — полезное, но калорийное лакомство

Витамины в 100 г:

• токоферол (витамин Е) – 22 мг;
• никотиновая кислота или ниацин (витамин РР) – 6,4 мг;
• рибофлавин (витамин В2) – 0,1 мг;
• тиамин (витамин В1) – 0,8 мг.

Минеральные вещества в 100 г подсолнечной халвы:

• железо — 33,2 мг;
• фосфор — 292 мг;
• калий — 351 мг;
• натрий — 87 мг;
• магний — 178 мг;
• кальций — 211 мг.

Как выбрать хорошую подсолнечную халву?

Для того, чтобы купить качественный продукт нужно обратить внимание на его внешний вид и состав. Приобретая халву, нужно внимательно изучить ее состав и обратить внимание на срок годности

Хорошее качественное кондитерское изделие не содержит искусственных компонентов, красителей, консервантов, эмульгаторов и посторонних растительных жиров

Приобретая халву, нужно внимательно изучить ее состав и обратить внимание на срок годности. Хорошее качественное кондитерское изделие не содержит искусственных компонентов, красителей, консервантов, эмульгаторов и посторонних растительных жиров

Подсолнечная халва должна быть практически однородного зеленовато-серого цвета. Поверхность и срез халвы должны быть гладкими и сухими, выступившие на поверхности капельки жира или карамели могут свидетельствовать о том, что продукт не очень качественный либо имело место нарушение условий его хранения. Лакомство должно храниться при температуре не выше 18 градусов. Наличие в халве шелухи от семян также свидетельствует о ее низком качестве.

Максимальный срок годности подсолнечной халвы не превышает полугода при условии, что она хранится в вакуумной упаковке. В картонной и фольгированной упаковке халва сохраняет свои свойства до двух месяцев. Халва, которая продается на развес, должна храниться не более одной недели, большой кусок обязательно должен быть завернут в пищевую пленку. Просроченный продукт темнеет, у него может появиться неприятный запах прогорклого жира и горьковатый привкус.

Первый канал, программа «Экспертиза вещей. ОТК» на тему «Халва подсолнечная. Репортаж с производства»:

https://youtube.com/watch?v=Q2S9tb5G2Zk

Познавательное видео на тему «Польза и вред халвы»:

Что такое халва

Плотная, густая сладкая масса, состоящая из перемолотых орехов, меда – это и есть халва. Так ее раньше готовили арабы, постепенно мед заменили сахаром, а орехи – семенами подсолнечника, но вкус угощения от этого не пострадал. Сегодня как раз такая халва при похудении и пользуется спросом, обладая меньшей калорийностью, если сравнивать ее с другими видами такого восточного угощения. Медовая прародительница такой сладости была гораздо полезнее современной, благодаря лечебным качествам меда.

Можно ли поправиться от халвы? Если она будет входить в ежедневный рацион, то есть риск набрать лишние килограммы. Вместе с ней организм насыщается большим количеством сахара, что вредно для зубов и грозит появлением сахарного диабета. Есть также диета на халве, когда нужно есть сладость по 200 г за день и пить зеленый чай, каркаде, воду. Врачи не рекомендуют придерживаться такого похудения более 5 дней подряд.

Польза халвы

Польза халвы неоценима, ведь в ней содержится большое количество ценных веществ для организма человека. В продукте из семян подсолнечника велико содержание витамина Е, который улучшает состояние кожи, ногтей и волос, благотворно влияет на репродуктивную функцию.

Организм человека легко усваивает и переваривает халву, поскольку она на 30% состоит из жиров растительного происхождения. Полезные свойства продукта заключаются в следующем:

• избавляет от бессонницы, депрессии, стрессов;
• делает зубы и волосы крепче;
• нормализует артериальное давление;
• улучшает состояние кожи;
• препятствует развитию злокачественных образований;
• успешно борется с атеросклерозом;
• сдерживает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

На заметку! По результатам исследований, кунжут содержит ценные компоненты, способствующие обновлению клеток. Поэтому кунжутная халва замедляет процессы старения. Она принесет пользу спортсменам, восстановив их силы после физических нагрузок.

Арахисовая халва помогает восстановить память, улучшить концентрацию внимания. Известна ее польза и для внутренних органов, в частности, для сердца. В арахисе содержится большое количество фолиевой кислоты, которая необходима женскому организму. Кроме того, арахисовая халва – источник белка, поэтому она является ценным продуктом для людей, занимающихся спортом.

Фисташковая самаркандская халва помогает восстановить силы после тяжелых заболеваний. Кроме того, она способна расщепить холестериновые бляшки, сделать стенки сосудов более эластичными. Благодаря большому содержании клетчатки, данный продукт восстанавливает работу кишечника, выводит токсины и шлаки из организма. Одно из полезных свойств фисташковой халвы состоит в активации деятельности головного мозга.

Польза для мужчин

Основная польза халвы для мужчин заключается в улучшении репродуктивной функции. При регулярном употреблении продукта повышается шанс зачать ребенка. В свою очередь, снижается риск возникновения проблем с потенцией. Кроме того, халва выступает в качестве средства для профилактики облысения и преждевременной седины.

Польза для женщин

Целебные свойства делают продукт полезным для женского здоровья. Как и шоколад, она улучшает настроение, избавляет от депрессии и стрессов, но благоприятнее воздействует на организм. Сладкое лакомство избавляет от бессонницы, мигреней, признаков ПМС. Улучшаются репродуктивные функции, благодаря содержанию витамина Е и фолиевой кислоты. Волосы становятся крепче, ногти менее ломкими, кожа приобретает здоровый вид.

Польза при беременности

При отсутствии аллергии на халву беременной женщине необходимо включить небольшое ее количество в рацион. Она придаст сил, зарядит энергией, а за счет содержания фолиевой кислоты поможет в развитии плода

Благодаря халве можно повысить уровень гемоглобина, что немаловажно в период беременности. Помимо этого, сладкое лакомство усиливает защитные функции организма, помогая бороться с простудными заболеваниями

Важно! Но кроме пользы, на последних месяцах беременности узбекская, самаркандская и другие виды халвы могут нанести вред здоровью ребенка, вызывая у него аллергию. Исходя из этого, не рекомендуется употреблять продукт в третьем триместре беременности

Также не стоит исключать вероятность набора лишнего веса, что часто бывает в период вынашивания ребенка.

Таким образом, польза халвы из подсолнечника, орехов, кунжута для женщин и мужчин очевидна, но в чем же заключается вред этого продукта?

Польза халвы подсолнечной для женщин

В халве содержится большое количество белка. Поэтому ее рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам. Также данное кондитерское изделие богато витамином Е. Как известно, данный витамин улучшает репродуктивную функцию организма. В связи с этим халву необходимо включить в свой рацион мужчинам и женщинам.

Помимо всего вышеперечисленного, следует вспомнить, что халва обладает теми же свойствами, что и подсолнечное масло. Её производят посредством холодного отжима. Поэтому десерт необходимо употреблять в пищу как профилактическое средство от онкологических заболеваний.

При выборе рекомендуется изучить его состав. От него зависит польза и вред халвы подсолнечной. Так как сопутствующие вещества, которые используются в производстве продукта, могут повлиять на свойства продукта.

Как употреблять, чтобы не нанести себе вред. Противопоказания

Халву можно включать в свое меню только в виде десерта да и то – не каждый день, и ни в коем случае не подменять сластью полноценный прием пищи. Если есть ее «на голодный желудок», не избежать проблем с пищеварением. Прием в пищу несвежего продукта может привести к интоксикации организма вследствие накопления в нем кадмия.

Оптимальное количество десерта не должно превышать 30 г в день. Обусловлено это рядом причин:

• Во-первых, лакомство очень сладкое. Высокий уровень сахара делает его прием небезопасным для зубов, способен привести к развитию кариеса или пародонтоз.
• Абсолютно противопоказана подсолнечная халва людям с сахарным диабетом: она, с одной стороны, полезна тем, что улучшает метаболизм, а с другой – привносит в организм слишком много сахара.
• Во-вторых, повышает уровень опасности развития диатеза.
• В-третьих, халва – продукт тяжелый в плане усваиваемости. Слишком большая порция лакомства, съеденная за один прием, многократно увеличивает нагрузку на печень и поджелудочную железу. Поэтому панкреатит и холецистит – веские причины исключить его из своего рациона.
• В-четвертых, десерт содержит огромное количество калорий. Употребление его в больших количествах неизменно приводит к появлению лишнего веса. При ожирении халву есть нельзя.

Халву нельзя ни сочетать, ни есть сразу после приема пищи, состоящего из мясных и молочных продуктов (в том числе сыра), шоколада – иначе расстройство желудка и нарушение работы органов пищеварения обеспечены. Под запретом сласть для людей с риском проявления аллергических реакций на подсолнечник.

https://youtube.com/watch?v=Cbz9QccdrII

https://youtube.com/watch?v=KnZjczfrNRA

Как выбрать подсолнечную халву

В условиях жесткой конкуренции на рынке производители часто хитрят и пытаются продать некачественный продукт, который утратил все полезные свойства и может оказать только вред от приема. Чтобы выбрать хорошую халву, достаточно внимательно оценить ее внешние свойства.

Халву продают по весу или герметично упакованной. Оба варианта имеют свои преимущества. Весовая халва чаще всего свежая, с минимальным периодом хранения. Упаковки продляют срок годности, но могут существенно изменить полезные свойства.

Можно ли есть халву на диете

Многих сладкоежек интересует вопрос: толстеют ли от халвы, можно ли есть халву при похудении? Эта восточная сладость обладает высоким гликемическим индексом, но при этом прекрасно усваивается организмом человека. Высокая калорийность лакомства не позволяет кушать его каждый день, но в небольших количествах халва на диете даже рекомендуется диетологами. Лучше отдавать предпочтение низкокалорийному продукту без добавок.

Существует диетическое лакомство, с низким содержанием сахара, вкушая его раз в неделю, вряд ли удастся потолстеть

Важно учитывать, что такой продукт лучше есть утром, когда система пищеварения работает в усиленном режиме. Не стоит запивать лакомство сладкими напитками, лучше водой или чаем без сахара

Из основного приема пищи лучше исключить мясо, молочные продукты, иначе в сочетании с десертом они создадут большую нагрузку на органы ЖКТ.

Сколько можно съедать халвы в день

Если вы постоянно боритесь с лишним весом, обязательно узнайте, сколько халвы можно есть в день, чтоб не набрать вес. Допустимая норма, при которой вам не грозит прибавка массы тела – 30 г в день. Даже на диете разрешается такое количество десерта, при условии, что есть ее вы будете утром, а основная пища будет легкой. Тем, у кого избыточный вес слишком велик, лучше есть не более 50 грамм 1 раз в неделю.

Сколько кушать и как

Очаровательность вкуса и польза халвы не означают, что это лакомство можно есть сколько угодно. Без вреда достаточно будет 30 г в сутки, тогда вы сполна ощутите пользу и наслаждение.
Лучше запивать сладость большим количеством жидкости, лучше черным чаем или зеленым

Компотом или киселем запивать не надо, это увеличит количество калорий.
Детям халву нужно давать с большой осторожностью, она может испортить зубки малыша или поранить слизистую, кроме того, если речь идет о таком составе, ребенок может им легко поперхнуться, а это опасно.
После окончания срока годности халву есть нельзя.

Лакомство на любой вкус и цвет

Видов халвы бесчисленное множество. Иранские умельцы умудряются изготавливать сладость из манной, кукурузной крупы, батата и даже моркови! Впрочем, в России придерживаются более традиционных рецептур.

Подсолнечная халва – один из самых распространенных видов. Ароматная, суховатая, слегка крошащаяся, серовато-зеленого цвета – вот какой должна быть настоящая подсолнечная сладость. Богатая витаминами и минералами, помогающая поддерживать работу сердечно-сосудистой системы, стабилизирующая кислотность пищевых ферментов, неслучайно ее рекомендуют в небольших, конечно, количествах даже будущим и кормящим мамам.

Тем более, что подсолнечная вкуснота еще и помогает справиться со стрессами, которыми обычно полна жизнь молодой мамы, благотворно влияет на нервную систему. Обладает она и еще одним прекрасным свойством: укрепляет иммунитет.

Арахисовая халва ничуть не менее популярна, чем подсолнечная, а по своим полезным свойствам даже в чем-то превосходит ее. Ведь арахис – ценнейший источник фолиевой кислоты, которая отвечает за здоровье нашей нервной системы, регулирует процессы обновления клеток тканей и ответственна за формирование внутренних органов растущего у мамы в животике малыша. Именно поэтому арахисовая халва – идеальная сладость для беременных женщин. Кроме того, арахисовая сладость улучшает работу мозга и помогает насыщать его кислородом.

Кунжутная халва – третий по популярности вид. Другое ее название – тахинная. Впрочем, тут есть некоторые нюансы. Настоящая кунжутная халва изготавливается из цельных семян кунжута, тахинная же – из очищенных. Кунжутная, как и тахинная, халва выбивается из общего ряда по своим вкусовым качествам: ни подсолнечная, ни арахисовая не могут похвастать такой же мягкой горчинкой. Да и полезными свойствами кунжутная и тахинная халва обладают немалыми.

Сладость из семян кунжута благотворно влияет на состояние костной ткани, дыхательной системы, поддерживает здоровье сердца, помогает приостановить рост раковых опухолей, и все это благодаря высокому содержанию витаминов, а также калия, магния, кальция, марганца, цинка, содержащихся в горьких белых семечках. Небольшой кусочек кунжутного лакомства поможет восстановить силы – и физические, и душевные.

Фисташковая халва больше распространена в восточных странах, но попробовать это восхитительный десерт несомненно стоит. Наибольшая ее польза – высокое содержание витамина В6, который отвечает за синтез многих ферментов, участвует в кроветворении, нормализует калиево-натриевый баланс в организме. А антиоксиданты, обнаруженные в фисташковом десерте, помогают продлить молодость.

Миндальная халва – самый экзотический для жителей нашей страны вид восточного лакомства. Впрочем, «экзотический» вовсе не означает «вредный». Здоровое сердце, чистая кровь и сосуды, крепкие кости – вот что такое миндальная халва с точки зрения ее пользы.

Какие признаки говорят о качестве халвы

Большинство производителей (хочется верить, что не все) не будут собой, если не попытаются фальсифицировать любой производимый ими продукт. Халва – не исключение.

• Основная опасность халвы для организма человека в том, что в нее могут быть добавлены консерванты, эмульгаторы и красители, которые априори отношения к настоящей халве не имеют.
• На некоторых производствах в халву добавляют глазирующие агенты, которые придают продукту довольно привлекательный вид, при этом вызывая у человека аллергические реакции и нарушение пищеварения.
• Белые «сосульки» на срезе халвы говорят о нарушении технологического процесса и заниженном количестве семечек-орехов в составе – этот продукт далек от качественного. Качественная халва имеет равномерную слоисто-волокнистую структуру, в меру хрупкая, она должна хорошо резаться, почти не крошиться.
• Цвет халвы зависит от того, из какого продукта она сделана, а может — от наличия в ней красителей. Так что будьте внимательны и читайте состав на упаковке.

Как выбрать в магазине халву

Чтобы выбрать для своих домашних правильную халву, обратите внимание на:

1. Упаковку (если это фасованный продукт) – она должна быть из фольги, герметичной и неповрежденной, т.к. халва «боится» солнечных лучей.
2. Срезы по краям брусочка халвы – они должны быть ровными.
3.  Отсутствие масла на поверхности и уж тем более халва не должна плавать в масле (а такое тоже можно встретить на прилавках супермаркетов). Выделившееся масло говорит о нарушении условий хранения халвы.
4. При разрезании качественная халва не будет крошиться, и будет держать первоначальную форму.

О вреде и пользе халвы можно говорить долго. Калорийность, сахар, фальсификат, нарушение условий хранения и т.д. и т.п. Однако как можно отказаться от такой вкуснотищи? И не нужно отказываться. Если вы не доверяете магазинной халве – сделайте ее в домашних условиях. Это не сложно. И хотя по вкусу она получается иной, чем магазинная, однако заведомо натуральная – и этим все сказано.

Польза халвы

Фитостеролы и линолевая кислота, входящие в состав, благоприятно влияют на здоровье мозга и сердца. Они препятствует лишнему отложению холестерина, поэтому лакомство имеет смысл кушать и мужчинам, и женщинам. Благодаря обилию полезных жиров и витаминов группы В, халва очень полезная для кожи, волос и ногтей. Самый важный витамин, содержащиеся в халве это рибофлавин. Он относится к водорастворимым витаминам, способствующим оздоровлению центральной нервной системы. Наличие витамина D, халва благотворно влияет на мышцы и кости, поэтому её рекомендовано есть спортсменам. Лакомство полезно тем, кто ощущает упадок зрения, ухудшение зрения, упадок сил. Включая халву в свой рацион вы попрощаетесь с бессонницей, неврозами, укрепите стенки капилляров и снизите риск возникновения опухолей в ЖКТ, лёгких и груди.

Польза халвы во время беременности и лактации

• способствует нормальному течению беременности;
• положительно влияет на пищеварительный процесс;
• частично удовлетворяет потребность организмов в минералах и витаминах;
• нормализует кислородный обмен;
• укрепляет сердце.

Не стоит злоупотреблять данным лакомством, особенно, на поздних сроках, так как это поспособствует набору лишнего веса и появлению диабета

Кормящим мамам можно употреблять продукт, с большой осторожностью, он может вызвать появление аллергии у ребёнка

Халва способствует восстановлению организма, избавляет от послеродовой депрессии и помогает усилить выработку грудного молока. Но поскольку она относится к разряду «тяжёлой» пищи, употреблять её женщинам, имеющим заболевания органов ЖКТ, не рекомендуется.

Похожие записи:

10 уникальных стилей битбоксеров Как приготовить стейк из свинины на гриле: рецепты, советы и лайфхаки 36 достопримечательностей астрахани, рекомендованных к просмотру Разграничение выплат физическим лицам: применяем косгу Сайра консервированная: вред и польза, состав, калорийность на 100 грамм Сколько жарить говяжью печень кусочками, чтобы была мягкой