Алгоритм метаболизма

Марганец взаимодействия и проблемы

Отравление марганцем возможно, хотя встречается редко. В большинстве случаев ежедневное употребление взрослыми людьми по 11 мг безопасно. Но в некоторых случаях у людей возможно не правильное вымывание марганца из организма, в результате может образовываться повышенное содержание марганца в организме.

Крайне маловероятен избыток марганца у взрослых при естественном питании. Скорее всего переизбыток марганца в организме возможен при приеме слишком большого количества определенных добавок. Например, пищевые добавки, пропагандируемые при остеоартрите, могут включать высокие уровни марганца в форме хондроитинсульфата и глюкозамина гидрохлорида. Это может привести к тому, что потребление человеком превысит допустимый верхний предел для взрослых — 11 мг марганца в день.

Люди, страдающие заболеванием печени, алкоголизмом или анемией перед приемом добавок с марганцем должны проконсультироваться с врачом. Марганец может накапливаться у этих людей и вызывать побочные действия. К симптомам избытка марганца в организме можно отнести психические проблемы, головокружение и дрожь, а также обострение заболеваний печени. При дефиците железа (анемия) также могут поглощать более высокие уровни марганца

Поэтому им следует проявлять осторожность в отношении дозировке потребления

Потребление марганца больше, чем 11 мг в день, может вызвать побочные эффекты, даже серьезные и очень опасные. Это неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона. Всегда внимательно изучайте аннотацию на этикетке с добавками и следуйте инструкциям по дозировке. Прежде чем принимать марганец или любой другой минерал или питательное вещество, возможно проверить его уровень. Это необходимо, чтобы подтвердить, какое количество необходимо принимать в виде добавок.

Избыток марганца

Передозировка этим полезным микроэлементом также возможна, но только не из пищи, т.к. получить отравляющую дозу марганца из еды фактически невозможно, быстрее живот треснет.

Важно! Симптоматика появляется при суточной дозировке нутриента в 40 мг!

Отравление марганцем сопровождается следующими симптомами:

• Нарушение в работе головного мозга – заторможенность, раздражительность, компульсии;
• Нарушение аппетита, тошнота, приступы рвоты;
• Развитие паркинсонизма;
• Развитие рахита.

Причины переизбытка Mn в организме

• Злоупотребление препаратами, в которых нутриент содержится, в т.ч. марганцовки, БАДов;
• Сварочные работы – вдыхание паров, в которых содержится вещество;
• Употребление отравленной простым веществом воды, главным образом, протекающей в местах марганцевых руд;
• Вдыхание загрязненного воздуха – проживание в промышленных регионах;
• Употребление наркотиков, в которых содержатся соли марганца.

Марганец (Mn, Manganum)

История марганца

Первооткрывателями марганца принято считать шведских химиков К. Шееле и Ю. Гана, первый из которых в 1774 году обнаружил неизвестный металл в широко используемой железной руде, называемой в древности чёрной магнезией, второй же путём нагревания смеси пиролюзита (основного минерала марганца) с углём получил металлический марганец (calorizator). Название новый металл получил от немецкого Manganerz, т.е. марганцевая руда.

Общая характеристика марганца

Марганец является элементом побочной подгруппы VII группы IV периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 25 и атомную массу 54,9380. Принятое обозначение – Mn (от латинского Manganum).

Нахождение в природе

Марганец достаточно распространён, входит во вторую десятку элементов по распространённости. В земной коре встречается чаще всего совместно с железными рудами, но имеются и месторождения именно марганца, например в Грузии и России.

Физические и химические свойства

Марганец является тяжёлым серебристо-белым металлом, так называемым чёрным металлом. При нагревании имеет свойство разлагать воду, вытесняя водород. В обычном состоянии поглощает водород.

Продукты питания богатые марганцем

Марганец попадает в организм человека с пищей, поэтому в обязательном порядке необходимо ежедневно съедать один или несколько продуктов из следующего списка:

• орехи (арахис, грецкий орех, миндаль, фисташки, фундук)
• крупы и злаки (пшено, гречка, овсянка, рис, рожь, пшеница)
• бобовые (горох, фасоль, чечевица)
• овощи и зелень (салат, листья свёклы, укроп, шпинат, чеснок)
• ягоды и фрукты (абрикосы, брусника, малина, черника, чёрная смородина)
• грибы (белые, подосиновики, лисички)
• говяжья печень.

Полезные свойства марганца и его влияние на организм

Функции марганца в организме человека:

• регуляция уровня глюкозы в крови, стимуляция выработки аскорбиновой кислоты
• профилактика сахара диабета путём снижения уровня сахара в крови
• нормализация мозговой деятельности и процессов в нервной системе
• участие в работе поджелудочной железы и синтезе холестерина
• способствование росту соединительных тканей, хрящей и костей
• влияние на липидный обмен и предотвращение избыточного отложения жира в печени
• участие в делении клеток
• снижение активности «плохого» холестерина и замедление роста холестериновых бляшек.

Взаимодействие с другими

Марганец помогает активизировать ферменты, необходимые для правильного использования организмом биотина, витаминов B1 и . Взаимодействие марганца с медью и цинком является признанным антиоксидантным средством. Большие дозы кальция и фосфора будут задерживать всасывание марганца.

Применение марганца в жизни

Наибольшее применение марганец нашёл в металлургии, также при производстве реостатов, гальванических элементов. Соединения марганца используют как термоэлектрический материал.

Признаки нехватки марганца

При режиме питания, утяжелённом большим количеством углеводов, в организме происходит перерасход марганца, что проявляется следующими симптомами: анемия, снижение прочности костей, задержка роста, а также атрофия яичников у женщин и яичек у мужчин.

Признаки избытка марганца

Излишек марганца также неполезен организму, его проявлениями могут служить сонливость, боли в мышцах, потеря аппетита и изменения в формировании костей – так называемый «марганцевый» рахит.

Может защитить ваш мозг от свободных радикалов и улучшить функцию мозга

Марганец необходим для здоровой функции мозга и часто используется для лечения определенных нервных расстройств.

Это связано с его антиоксидантными свойствами, особенно в связи с его ролью в функции мощного антиоксиданта супероксиддисмутазы (СОД), способного защитить от свободных радикалов, которые в противном случае могли бы повредить клетки мозга в нейронном пути.

Кроме того, марганец может связываться с нейромедиаторами и стимулировать более быстрое или более эффективное движение электрических импульсов по всему телу. В результате функция мозга может быть улучшена ().

Хотя для функционирования вашего мозга необходимы адекватные уровни марганца, важно отметить, что слишком большое количество этого минерала может оказывать негативное воздействие на мозг. Вы можете получить слишком много марганца, потребляя больше, чем допустимый верхний предел потребления в 11 мг в день, или чрезмерно вдыхая его из окружающей среды

Это может привести к симптомам болезни Паркинсона, таким как тремор (, , )

Вы можете получить слишком много марганца, потребляя больше, чем допустимый верхний предел потребления в 11 мг в день, или чрезмерно вдыхая его из окружающей среды. Это может привести к симптомам болезни Паркинсона, таким как тремор (, , ).

Недостаток

Дефицит в организме того или иного витамина или микроэлемента – не редкость в наше время. Довольно часто встречается у людей и дефицит марганца. Еще несколько десятилетий назад это было крайне редким явлением.

Клетки нашего организма практически всегда подвержены негативным воздействиям окружающей среды, к примеру токсическим. Постоянное нервное напряжение и стресс заставляют организм расходовать больше марганца для обеспечения целостности мембран клеток. Помимо этого, дефицит этого микроэлемента связан с малым потреблением свежих овощей, фруктов, зелени.

Тем не менее марганец является поистине уникальным микроэлементом, поскольку если он долгое время не поступает в организм, клетки могут тормозить его выведение для предотвращения его дефицита и возникновения ряда заболеваний. Однако этот эффект лишь временный, дефицит возникнет, если не будет поступления этого вещества.

Дефицит или недостаток марганца негативно сказывается на нашем здоровье: повышается утомляемость, возникает головокружение и слабость, болят мышцы, появляется лишний вес. Также может возникнуть аллергия, диабет, болезни суставов, бронхиальная астма, эпилепсия, склероз. Помимо этого, может развиться болезнь витилиго, которая связана с нарушениями иммунитета. У молодых женщин при дефиците этого микроэлемента развивается бесплодие, а у пожилых – остеопороз. А вот дети растут плохо, тормозится развитие опорно-двигательного аппарата.

Рекомендуемые дозы марганца

Очевидно из вышеупомянутых преимуществ, что марганец может внести свой вклад в общее самочувствие различными способами.

Мы надеемся, что вы нашли эту информацию полезной. Дайте нам знать, если вы знаете какие-либо другие способы включения этого важного минерала в свой рацион питания

Вред и противопоказания

Этот металл стоит на втором месте по распространенности, входит в разряд тяжелых металлов.

Помимо положительных качеств, он имеет еще и свои отрицательные стороны. Попадает этот элемент в организм человека по большей части с водой. Это касается нефильтрованной воды, в которой содержание данного элемента и железа очень высоко.

Повышенное попадание марганца в организм вредит центральной нервной системе. Это может проявиться в виде повышенной сонливости, провалов в памяти, быстрой утомляемости. Возможно даже поражение легких и кровеносных сосудов, что в конечном итоге негативно скажется на работе сердца

Поэтому так важно воду очищать при помощи фильтров

Кроме того, повышенное содержание марганца в организме приводит к анемии, поскольку этот микроэлемент – главный конкурент меди. Он же снижает всасываемость железа.

Потребность в этом микроэлементе в сутки составляет

• взрослого человека – до 5 миллиграмм;
• детям до 12 месяцев – 1 миллиграмм;
• детям до 15 лет – 2 миллиграмма.

Прием ежедневной дозы, превышающей допустимую в восемь раз, приводит к нарушениям функций мозга. Самые опасные последствия достигаются при систематическом отравлении.

Продукты насыщенные содержанием марганца

Помимо воды, марганец находится еще и в продуктах питания – растительной и животной пище. Большая его концентрация:

Различные сорта чая содержат до 900 мг марганца. Далее по списку идет клюква, в ее составе можно обнаружить от 40 до 200 мг этого элемента. Какао, соевая и овсяная мука, хлопья и перец содержат до 40 мг, пшеничная мука, фасоль и горох сухой, салат зеленый и шпинат, шоколад – до 30 мг, зеленый лук, свежий горох, мука ржаная и изделия их нее, брусника и черника, инжир и чернослив, финики, виноград, сливы, различные виды капусты, огурцы и морковь могут содержать до 10 мг марганца. Эти данные содержания данного металла в 1 килограмме продукта.

Правильный образ питания

Зная примерное содержание этого элемента в потребляемых продуктах, можно составить свое меню таким образом, чтобы получить достаточное количество микроэлемента постоянно. Для этого необходимо отдавать предпочтение продуктам свежим, нерафинированным, которые не прошли тепловую обработку. Это овощи, фрукты, различная зелень.

Продукты питания, в которых высокое содержание марганца, следует употреблять как можно меньше. Кроме того, надо стараться не использовать неочищенную воду из водопровода. Заболевания, вызываемые излишками марганца, проще всего предотвратить, чем заниматься лечением.

На фото: Марганец: польза и вред для здоровья

Секреты народной медицины

Сборник народных средств лечения различных заболеваний и вредных привычек

Mn (марганец) в крови, в моче, в волосах.(Метод — ААС)

Марганец (а.е.м. 54,9) – жизненно важный для человека элемент, входит в состав многих металлоферментов, действует также в качестве неспецифического активатора ферментов. К числу магнийзависимых ферментов относят супероксиддисмутазу (митохондриальную), пируваткарбоксилазу, аргиназу, гликозилтрансферазу. В активации некоторых ферментов ионы Mn2+ могут быть заменены Mg2+, Co2+ или другими двухвалентными ионами. Этот элемент связывают с процессами образования соединительной ткани и костей, механизмами роста, репродуктивными функциями, метаболизмом углеводов и липидов. В обычных условиях, поступление марганца в организм с воздухом, пищей, водой невелико. Большая часть марганца, поступающего с пищей, не всасывается, а преимущественный путь экскреции абсорбированного марганца – желчь. Мочевая экскреция этого элемента слабо реагирует на колебания марганца в диете. Марганец переносится кровью в комплексе с белками. В крови он связан, преимущественно, с гемоглобином эритроцитов. Долговременное искусственное питание с нехваткой марганца может вызывать признаки деминерализации костей и нарушения роста, которые восстанавливаются при применении соответствующих добавок. Экспериментальное ограничение марганца в пище приводило к развитию поражений кожи и снижению уровня холестерола у человека. Редкое генетическое заболевание – дефицит пирролидазы у детей, характеризующееся язвами кожи, задержкой умственного развития, увеличением мочевой экскреции иминодипептидов, возвратными инфекциями и спленомегалией ассоциируется с отклонениями в метаболизме марганца (марганец накапливается в эритроцитах, активность аргиназы эритроцитов при этом составляет половину от нормы, но содержание марганца в сыворотке нормальное). Снижение уровня марганца наблюдали в различных, не связанных между собой медицинских ситуациях: остеопороз, инсулинрезистентный сахарный диабет, эпилепсия, бесплодие и др. Низкий уровень марганца характерен для пациентов с рассеянным склерозом, витилиго, сахарным диабетом, различными аллергозами и ревматическими заболеваниями. У половины детей, страдающих бронхиальной астмой, уровень марганца в волосах понижен. Избыток марганца проявляется невротическими синдромами, повышенной утомляемостью, рахитом, гипотиреозом. Токсические эффекты марганца могут быть связаны с воздействием профессиональных факторов: вдыхание пыли и паров, содержащих марганец, который применяется в производстве стали, сухих батареек, строительных материалов, красок, керамики и свободном от свинца бензине. Постепенно, за месяцы и годы экспозиции к марганцу, развиваются неврологические симптомы, характерные для болезни Паркинсона, связанные с дегенеративными изменениями в центральной нервной системе. Хроническое отравление марганцем встречается у литейщиков, сварщиков, минёров, рабочих производств лекарственных препаратов, керамики, стекла, лака, пищевых добавок. Марганцевую токсичность наблюдали в некоторых случаях у детей при длительном парентеральном питании. Считается, что изменения метаболизма марганца могут вносить свой вклад в симптомы развивающейся энцефалопатии при тяжёлых поражениях печени вследствие нарушения его экскреции с желчью. Содержание марганца в цельной крови в несколько раз выше его уровня в сыворотке и потому меньше подвержено влиянию загрязнений, связанных с использованием стальных игл при взятии крови. Но в целях выявления дефицита марганца целесообразнее исследовать сыворотку крови, поскольку уровень марганца в цельной крови меньше зависит от колебаний диеты. Для оценки уровня токсического воздействия марганца могут быть использованы пробы цельной крови (предпочтительно), сыворотки и мочи. Уровень марганца в волосах в исследованиях, связанных с оценкой профессиональной экспозиции к марганцу, показывал корреляцию с содержанием марганца в моче.

Рецепты из продуктов, богатых марганцем

1.Рецепт салата из коричневого риса

Общее время приготовления: 5 минут

Количество порций: 4–6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 чашки приготовленного коричневого риса
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 1 нарезанный красный перец
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• ½ чашки измельченных грецких орехов
• 3 ст. ложки измельченной петрушки
• ¼ чашка кокосового уксуса
• 3 ст. ложки кокосового масла
• Морская соль и черный перец на вкус

ИНСТРУКЦИЯ:

1. В миске смешайте приготовленный рис со всеми ингредиентами. Слегка перемешайте и подавайте.

2.Рецепт хумуса

Общее время приготовления: 5 минут

Количество порций: 8–12

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 банки фасоли гарбанзо
• 1/4 стакана сырого кунжута
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, очищенный
• 1 чайная ложка тмина
• Морская соль по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ:

1. Слейте и промойте бобы гарбанзо, оставив 1/4 стакана жидкости. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте. Добавьте воды или оливкового масла до желаемой консистенции.

3.Рецепт пирожных с черной фасолью

Общее время приготовления: 55 минут

Количество порций: 9–12

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 банка (400 г) черных бобов, высушенных
• 1/2 чашки порошка какао
• 4 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 3/4 стакана меда
• 2 чайные ложки стевии
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 яйца
• 1/2 стакана муки без глютена
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/4 стакана воды

ИНСТРУКЦИЯ:

1. Смешайте все ингредиенты вместе.
2. Смажьте сковороду кокосовым маслом.
3. Выпекать 40 минут при 180 С⁰.
4. Дайте остыть в течение 10–15 минут.

Симптомы дефицита и передозировки марганца

Уменьшение потребления натуральных продуктов, содержащий марганец, рафинированная пища, ухудшение экологической ситуации, сильные психические нагрузки – все это причины уменьшения количества марганца в организме. Дефицит марганца — очень распространенное явление и приводит к очень неприятным последствиям для здоровья человека. К основным симптомам дефицита марганца относят:

• утомляемость
• слабость
• головокружение
• ухудшение мозговой активности
• рвота
• снижение памяти
• спазмы и судороги
• боли в мышцах и суставах
• двигательные расстройства
• склонность к растяжениям и вывихам
• артрит
• нарушение зрения
• остеопороз в климактерическом периоде
• нарушения пигментации кожи
• витилиго
• задержка роста ногтей и волос
• высокий уровень холестерина
• избыточный вес
• риск бесплодия
• ранний климакс
• преждевременное старение
• снижение иммунитета
• аллергии
• риск раковых заболеваний
• задержка развития у детей
• появление детей с патологиями

Переизбыток марганца тоже губителен для человека. Доза марганца в количестве от 40 мг в день считается токсичной и приводит к нарушениям работы организма. Основные симптомы переизбытка марганца в организме:

• потеря аппетита
• галлюцинации
• снижение активности
• мышечные боли
• вялость
• утомляемость
• сонливость
• ухудшение памяти
• депрессия
• нарушение мышечного тонуса
• парестезия
• атрофия мышц
• риск возникновения болезни Паркинсона
• энцефалопатия
• поражение легких

Марганец: История открытия

История открытия марганца связана с именем шведского химика Карла Вильгельма Шееле. Изучая минерал пиролюзит, известный также как черная магнезия, ученый предположил, что в его составе содержится некий, ранее неизвестный науке металл. Чтобы подтвердить свою догадку, Шееле отправил образец породы другу-минерологу Юхану Готлибу Гану. Так в 1774 году, путем прокаливания в печи, вместе с углем, был получен металлический марганец.

Лавры открытия «брата железа» могут также принадлежать австрийскому и шведскому химикам Игнатию Готфриду Кайму и Торберну Улафу Бергману, которые за 4 года до этого выдвинули теорию о существования марганца, однако не смогли его синтезировать лабораторным путем.

Черная магнезия была известна человечеству еще с античных времен. Впервые ее свойства описал римский естествоиспытатель Плиний Старший. Средневековые алхимики выделяли 7 основных металлов по количеству планет Солнечной системы, к числу которых причисляли и марганец, называемый в те времена магнезией. Свое современное название Manganum этот минерал обрел лишь спустя почти 100 лет после своего открытия, в середине XIX века.

Чем грозит недостаток или переизбыток марганца для человека?

Этот вопрос напрямую связан с пользой и вредом марганца для организма человека.

Недостаток этого микроэлемента из-за плохого питания или употребления некачественных продуктов может привести к:

• Эпилепсии;
• Нарушению обмена веществ;
• Замедленному развитию роста детей;
• Появлению у женщин дисфункции яичников;
• Развитию онкологической патологии;
• Ускоренному старению.

Переизбыток, из-за неконтролируемого употребления различных биологических добавок или минеральных комплексов развивает у человека:

• Упадок сил;
• Повышенную утомляемость;
• Снижение памяти;
• Двигательные нарушения;
• Энцефалопатию;
• Парестезию.

Переизбыток марганца наблюдается и у людей, работающих во вредных условиях:

• Сталеплавильных комбинатов;
• Шахт;
• Нефтеперерабатывающих производств.

Поэтому этим людям крайне противопоказаны препараты марганца для лечения патологических заболеваний.

Именно здесь мы хотим предупредить Вас.

Вы живете недалеко от предприятия по переработке марганцевой руды в частном секторе.

От этого, конечно, пользы для Вашего здоровья или членов Вашей семьи не будет, а скорее всего, отразиться непоправимым вредом.

Однако, в любом случае, Вы должны соблюдать особую осторожность. Не пользуйтесь колодезной водой для приготовления еды

Так как именно в этой воде из грунтовых вод может появиться в любой момент марганец с примесями тяжелых металлов.

Тогда даже чашка чая может стать настоящим политропным ядом.

Поэтом старайтесь употреблять в пищу только качественную очищенную или бутилированную воду.

Вы хотите больше знать о марганце, а времени нет, чтобы искать необходимую информацию?

Выход есть! Становитесь подписчиком нашего блога. Из наших рассылок Вы первыми будете узнавать о новинках, чтобы потом обсуждать их с друзьями в своих комментариях.

https://youtube.com/watch?v=XN2QCIweGj0

Всем удачи, всего доброго! До новых встреч!

БАДы без рецепта

Полученные выводы еще предстоит проверить в клинических условиях, отметил директор Института междисциплинарных медицинских исследований Европейского университета Антон Барчук. По его словам, для достоверных результатов выбирать подходящие статьи следует вручную, а не просто прогонять их через алгоритм.

— Мы не знаем, смогут ли добавки решить проблемы, вызванные недостатком каких-то веществ. Так как сам этот недостаток может быть связан с какими-то еще заболеваниями, то есть недостаток микроэлементов — это не причина, а лишь маркер болезни, — подчеркнул Антон Барчук.

По словам специалиста, принимать биологические активные добавки нужно только в случае дефицита микроэлементов и при наличии клинических показаний, в ином случае никакой пользы от этого не будет. Антитела возникают не от нутриентов, а в результате вакцинации, напомнил эксперт.

Правит БАД_4

Фото: агентство городских новостей «Москва»/Кирилл Зыков

Все вещества, перечисленные в научной статье, принимают преимущественно в форме биологически активных добавок, а не лекарств, обратил внимание доцент кафедры инфекционных болезней РУДН Сергей Вознесенкий. — Лекарственные средства проходят полный комплекс исследований, которые подтверждают безопасность данного вещества, а БАДы такой проверки не проходят, — подчеркнул специалист

— Лекарственные средства проходят полный комплекс исследований, которые подтверждают безопасность данного вещества, а БАДы такой проверки не проходят, — подчеркнул специалист.

Кроме того, если человек нормально питается, то вероятность, что у него будет выраженный дефицит элементов, крайне мала, добавил он.

Впрочем, идея использовать БАДы для повышения эффективности вакцинации довольно логична, считает заведующий лабораторией анализа показателей здоровья населения и цифровизации здравоохранения МФТИ Станислав Отставнов.

— Мы понимаем, что организму для нормального функционирования требуется, чтоб все имеющиеся вещества были в некотором диапазоне значений, а при выходе из этих диапазонов и в сторону «меньше», и в сторону «больше» начинаются проблемы, которые надо лечить, — сказал эксперт.

И авитаминоз, и гипервитаминоз могут быть опасны, добавил он.

Похожие записи:

Как убрать, добавить, занести телефон в черный список Что можно сделать из старых джинсов, идеи и мастер-классы Лёгкие способы оттереть ручку с изделий из кожзама Как помыть стеклянную посуду чтобы блестела? Чесночное масло: польза и вред, приготовление, как принимать? Плита электрическая, что это?