Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю и отмыть дно от пригоревшей пищи и молока

Как отмыть пригоревшую кастрюлю эмалированную

Если пострадала кастрюля с эмалированным покрытием, спасательные работы надо проводить немедленно. Через несколько дней пригоревшие следы отмыть будет сложно. Даже если кастрюля была залита водой.

Важно! Прежде чем начать отмывать пригоревшую эмалированную кастрюлю, дайте ей возможность самостоятельно остыть. Эмаль не переносит температурных скачков

В кастрюле с потрескавшимся покрытием пища будет пригорать регулярно.

• Пригоревшую площадь засыпать толстым слоем соли, смочив ее водой. Оставить на длительное время (можно на ночь). Удалить соль и почистить кастрюлю губкой.

Если соль оказалась бессильна, придется дать ей второй шанс. Сделать крепкий раствор. Прокипятить и оставить до утра. Жидкость слить, снять корку деревянной лопаткой.

• Более эффективна сода (стакан на полтора литра воды). Алгоритм действия, как в предыдущем рецепте.

• В особо сложном случае зовем на помощь уксус. В литр воды всыпать 50 гр. кальцинированной соды, добавить 3 ложки столового уксуса. Кипятить не более 15 минут. Сразу слить раствор, кастрюлю почистить губкой.

Важно! Уксус повреждает эмаль. Поэтому воздействие на покрытие должно быть кратковременным

• Не выбрасывайте гущу от сваренного молотого кофе. Это хороший скраб не только для лица, но и для пригоревшей эмали. Распределить теплую массу по дну кастрюли, оставить на длительное время, почистить мочалкой и смыть водой.

• Крупную репчатую луковицу порезать, залить водой, кипятить. Оставить остывать, после лук выбросить, кастрюлю почистить обычным способом.

• Добавить в воду яблочные очистки или картофельную кожуру и прокипятить в течение тридцати – сорока минут.

Очистки можно заменить ложкой лимонной кислоты.

• Ругаемая врачами кока-кола принесет пользу на кухне. Пригоревшую кастрюлю залить напитком на пару часов. Для большего эффекта можно прокипятить на медленном огне.

• Зола – старое надежное средство. Приготовить средней густоты кашицу, разбавив золу водой. Распределить по пригоревшему дну кастрюли. Пусть постоит минут 40-60. Затем добавить воды (примерно на четверть объема). Кипятить в течение часа.

Золу можно заменить измельченным активированным углем.

Оставшиеся на дне и стенках желтые пятна удалит густая смесь зубного порошка с водой. Великолепно справляется с проблемой зубная паста.

Пригоревшая каша

С этой проблемой чаще всего сталкиваются мамы, которые регулярно варят малышам молочную кашу. Первое, что следует сделать, если каша пригорела – пересыпать ее в чистую посуду, а подгоревшую кастрюлю залить доверху крепким соляным раствором и прокипятить – вся гарь сойдет буквально через 20 минут кипячения.

Отчистить пригоревшую кашу можно и активированным углем, а также с помощью некоторых других средств.

Молочная сыворотка

Пригоревшие остатки отлично растворяются в молочной сыворотке, и тогда нагар можно будет запросто снять. Необходимо просто наполнить кастрюлю сывороткой и оставить на сутки. Так чистят нержавейку, алюминий и эмаль.

Как отмыть пригоревшую кастрюлю от каши Кока-Колой

Кока-Колой можно вычистить до блеска не только чайник, но и пригоревшую кастрюлю. Необходимо просто наполнить посуду напитком, и вскипятить его. Через полчаса кипячения на маленьком огне вся грязь отойдет от стенок кастрюльки.

Стиральное мыло

Простое коричневое стиральное мыло 72% тоже прекрасно помогает убрать нагар. Нужно натереть 100 г мыла на терке, а затем наполнить кастрюлю теплой водой, растворить в ней стружку и прокипятить около получаса. Грязь растворится буквально на глазах.

Не беда, если пригорела любимая кастрюля! Даже сильный нагар от варенья или молочных продуктов можно вывести без следа, используя простые и безопасные средства.

Средства для чистки пригоревшей посуды

Когда пригорела кастрюля, в первую очередь в ход идут народные средства – они всегда под рукой, плюс довольно экономичны. Но не все домашние методы, приготовленные собственноручно, очищают от пригорания. Тогда спасает только активнодействующая бытовая химия.

Магазинные товары бытовой химии

Современный ассортимент моющих, чистящих средств заставит растеряться любого

Чтобы не потратить деньги впустую, обратите внимание на рейтинг лучших средств, собравших много положительных отзывов и прошедших проверку результативности на практике

Таблица 1. Бытовая химия для чистки эмалированной посуды

Название	Тип	Объем (мл)	Цена (руб.)
«Шуманит» от Баги	Спрей	500	250
Amway Oven Cleaner	Гель	500	500
Cillit Bang «Антиналет+Блеск»	Спрей	750	350
Cooky Grill Gel	Гель	500	170
Sanita «Ультра Блеск»	Крем	600	95

Способ применения указан на этикетке каждого средства. Домохозяйки отмечают легкость использования, быстроту действия. Большинство средств достаточно нанести на потемнение, оставить на определенное время, удалить остатки салфеткой.

Домашние методы удаления пригара

Существует много средств от нагара:

кислые яблоки – натирают ими стенки, если результат отсутствует, варят 20 мин. в кипятке;
золу, залитую водой в соотношении 1:3, кипятят полчаса;
лимонная кислота или долька свежего лимона;
кофейная гуща (наносите на пригоревший участок, интенсивно растирайте губкой, несколько раз заменяйте жмых новым, пока пятно не исчезнет);
картофельные очистки, кипящие в кастрюле с закрытой крышкой;
горчичный порошок – убирает копоть, не оставляет царапин, действует мягко (достаточно развести водой до кремообразной консистенции, оставить на пригоревшем участке на 3–4 часа, смыть водой).

Кто не любит пользоваться химией, имеют проверенные рецепты, приготовленные самостоятельно в домашних условиях

Совет. Старайтесь очищать нагар сразу после того, как он появился. Не допускайте его засыхания и усугубления ситуации. Далее избавиться от потемневшей эмали будет намного сложнее.

Химические средства очистки от гари

Если народные средства не помогают избавиться от следов нагара, придется воспользоваться химическими препаратами.

«Шуманит»

Очистить сгоревшую до черноты кастрюльку поможет чистящее средство «Шуманит». Это эффективный моющий состав, который применяется для удаления пригоревших следов от мангалов, газовых плит и грилей. Для очистки посуды достаточно нанести «Шуманит» на поверхность и растереть его губкой.

«Крот»

«Крот» — идеальное средство для удаления остатков пригара. Перед применением этот препарат придется разводить с водой, чтобы создать неконцентрированный состав.

Специальные средства для чистки духовок и микроволновок

Избавиться от жира и нагара можно при помощи моющих составов, которые предназначены для мытья микроволновых печей и духовок. При этом лучше пользоваться мягкими средствами, которые не испортят покрытие посуды. К ним относят:

«Амвэй»;
«Сатита»;
«Чистер».

Средства по уходу за варочными панелями из нержавейки

Если еда пригорела и на посуде остались темные следы, можно воспользоваться чистящими средствами для мытья варочных панелей из нержавеющей стали. Перед применением таких средств кастрюлю придется разогреть, чтобы пригар было легче вытереть.

Средства для очистки стекол

Отбелить поверхность посуды можно средствами, которые выпускают для мытья стекол. В них содержатся компоненты, которые способствуют удалению жира и гари.

«Золушка»

«Золушка» подходит для чистки кастрюлек, в которых подгорела пища. Достаточно нескольких капель средства, чтобы избавиться от гари на покрытии. Перед началом очистки «Золушку» надо смешать с холодной водой в соотношении один к десяти.

«Мистер-Чистер»

Если кастрюля пригорела, можно помыть ее моющей жидкостью «Мистер-Чистер». Данное средство справится с любыми следами, которые остались после готовки еды. В составе жидкости присутствует мыло, растворитель и щелочь, которые удаляют жир за 4-5 минут.

Cilit Bang

Это чистящий препарат, который способен справиться даже с серьезными загрязнениями. Он помогает избавиться не только от пригоревшего налета, но и от жира и даже ржавчины. Раствор равномерно распыляется на грязную поверхность и трется мочалкой.

«Санита-гель»

Популярностью среди домохозяек пользуется «Санита-гель», в составе которого есть микроэлементы для расщепления жиров. Гель наносят на пригоревший участок кастрюли и оставляют на 2-3 часа, пока гарь не начнет разъедаться.

Amway для бесконтактной мойки

Почистить пригар поможет средство Amway, используемое для бесконтактной чистки. Этот порошок высыпается на загрязнение и заливается теплой водичкой. Через полчаса кастрюльку прополаскивают холодной водой и протирают тряпкой.

«Антинакипин»

Устранить накипь поможет «Антинакипин», который подходит для мытья любых кастрюль. Средство заливают в посуду и оставляют на 5-6 часов. После этого кастрюлю моют в воде или мыльном растворе.

СЭД

Удалить пригар поможет средство СЭД, которое часто применяют при мытье кастрюль. Препарат разводят с водой, после чего заливают в посуду. Спустя 25-35 минут жидкость выливают и удаляют остатки пригара.

Fairy

Почистить эмалированную или алюминиевую кастрюльку можно моющим составом Fairy. Его смешивают с водой и наносят на поверхность пригоревшего пятна. Через 5-7 минут средство протирается влажной губкой.

Samat

Подгоревшая кастрюлька может быть отмыта специальным средством Samat. В составе жидкости присутствуют щелочи, благодаря которым от гари можно избавиться после первой обработки посуды.

Bioformyla

Для чистки бытовой техники и посуды пользуются средством «Био Формула». К его главным достоинствам относят:

эффективное устранение следов накипи и жирных пятен;
защита обработанной поверхности от появления пригаров;
увеличение срока службы посуды.

Особенности чистки покрытия других видов

Современная посуда иногда имеет антипригарное покрытие из тефлона или керамики. Эти поверхности требуют особенно бережного отношения, т. к. при повреждении покрытия посуду считают непригодной к использованию. Несмотря на специальные свойства, пища иногда пригорает и в таких емкостях, а хозяйке приходится решать сложную задачу сохранения поверхности и удаления нагара.

Тефлоновая посуда

Чтобы предотвратить образование пригоревших пятен на тефлоне, рекомендуется правильно эксплуатировать посуду с таким покрытием. Нельзя сильно раскалять сковороду с антипригарным покрытием, тогда пища на ней не начнет подгорать.

Пятна пригоревшего жира легко отчищает горчичный порошок. На 1 л воды берут 1-2 ст. л. средства, наливают смесь в кастрюлю или сковороду и кипятят несколько минут. Затем оставляют на 1 час. После остывания жидкость сливают, а нагар смывают мягкой губкой.

Помыть тефлон можно чистящим гелем для акрила и эмали (Дося, Санэлит и т. п.). В их состав входят ПАВ и нежные абразивы, которые не повредят покрытие. При сильном загрязнении рекомендуется замочить сковороду в теплой воде с добавлением чистящего средства.

Керамическое покрытие

Посуда с керамическим покрытием или сделанная из огнеупорного фаянса чистится любыми средствами из уже приведенных. Ее можно даже подвергать механическому воздействию грубых абразивов (мелкий песок и т. п.). Но при уходе нужно помнить основное правило: никогда не заливать раскаленную пригорающую посуду водой.

Прежде чем начать мыть керамическую емкость, ее медленно охлаждают. После этого пятна пригара можно попытаться отмочить или использовать кислоты, соду, горчицу и пр.

Способы, подходящие для всех типов кастрюль

Когда сложно определить, к какому типу материала относится сгоревшая кастрюля, применяют универсальные способы, безвредные для любого металла или покрытия. К ним относят:

Мыльно-содовый раствор. Для приготовления можно использовать кальцинированную или простую соду и серое хозяйственное мыло. Ингредиенты берут в равных соотношениях, а крепость раствора может быть разной в зависимости от степени загрязнения. Раствором заливают пострадавшую посуду на 1-3 часа, а затем оттирают нагар губкой. Метод эффективен только для белка и жира, но не поможет растворить пригоревшее тесто или варенье.
Растворение крахмалистой и сахаристой пригоревшей корки чистой водой при кипячении в течение 30-60 минут. Но при сильном пригорании лучше использовать кислоты: слабый уксус или кашицу из кислых фруктов.
Применение стирального порошка и растительного масла: в кастрюлю налить немного воды, добавить 3 ст. л. масла и насыпать немного порошка. Кипятить 30-40 минут, затем охладить и оттереть пятна губкой.

Как бороться со сложными загрязнениями?

Нередки случаи, когда суетливые хозяйки, отвлекаясь на посторонние дела, ненароком обрекают содержимое кастрюль на пригорание. Труднее всего отмывать следы от трех продуктов — молока, сахара и варенья.

Настоящим «передовиком» в очищении загрязнений любого типа признается активированный уголь. Растолките несколько таблеток до мучного состояния, слегка увлажните, а затем тщательно разотрите по испачканной поверхности. На отмокание утвари отводится максимум двадцать минут, позже ее надо хорошенько сполоснуть прохладной водой и вытереть досуха. Преимущество способа в том, что он универсален, то есть подходит для всех типов покрытий.
Чтобы свести прикипевший сахар или варенье с эмали, наполните кастрюльку солевым или уксусным раствором (3 столовых ложки на стакан воды), а затем прокипятите на медленном огне в течение 40 минут. Финальный штрих — очистка поверхности моющим гелем. Тот же подход используют для мытья алюминиевой посуды.

Еще один проверенный метод чистки эмалированных покрытий заключается в следующем:

Возьмите четверть стакана пищевой соды и лимонную кислоту в том же объеме;
добавьте полстакана «Белизны» и как следует все размешайте;
объедините состав с 300 миллилитрами теплой воды;
облейте загрязненные участки полученным раствором, а затем установите кастрюльку прямиком на огонь;
после того как жидкость покипит с четверть часа, отставьте емкость с огня и дождитесь остывания;
позже вам надо будет лишь ополоснуть эмалированную утварь — остатки варенья, как и прочая накипь, испарятся буквально на глазах.

Если та же беда приключилась с нержавейкой, воспользуйтесь массой, оставшейся от варки натурального зернового кофе. Натрите гущей стенки и дно посуды, оставьте на двадцать минут, слегка пройдитесь губкой, а затем дайте кастрюльке спокойно постоять еще часа два.

Очистить утварь от застывшего сахара позволяет лимонная кислота — ее необходимо засыпать в воду из расчета 1 чайная ложечка на литр. В случае с вареньем замачивание лучше заменить кипячением под крышкой (будет достаточно 10 минут). Кислота применима и к эмали, и к керамике, и к алюминию.
Пригоранием в чугунной утвари стоит заняться еще на стадии остывания. Заполните ее водой и разведите 4 чайных ложки соли. Такую посуду можно безбоязненно скрести металлическими мочалками и абразивными порошками.
Некрупная поваренная соль хорошо отмывает и пригоревшее молоко. Для начала емкость надо вымочить в теплой воде примерно с полчаса, затем жидкость сливают, а испачканные дно и стенки обсыпают солью и натирают мокрой губкой.

Совет: чтобы отбить неприятный привкус у подгоревшего молока, как можно быстрее перелейте его в чистую емкость, процедив через марлю, а затем прикройте бумажным полотенцем, сбрызнутым уксусом. Также рекомендуется растворить немного пищевой соли (примерный расчет — 1 чайная ложка на каждый литр молока) или разбавить напиток холодной кипяченой водой.

Как удалить пригоревшую еду

Если вы увидели, что на плите у вас подгорает кастрюля, снимите ее быстрее с огня и дождитесь, пока она немного остынет. Затем наполните ее доверху горячей водой и оставьте хотя бы на полчаса. Свежий нагар сам отстанет от эмалированной поверхности, по крайней мере его большая часть. Затем слейте жидкость и почистите покрытие внутри и снаружи мягкой губкой. Эмаль нельзя обрабатывать абразивными средствами, поскольку покрытие хрупкое, на нем после такой очистки моментально появляются царапины.

Если остатки пищи уже хорошенько въелись в поверхность, а вы затянули с очисткой, то оставьте утварь, наполненную кипятком, минимум на ночь. Застарелый нагар отходит очень тяжело, и одним замачиванием от него точно не избавиться. В горячую воду добавьте несколько капель геля для мытья посуды, до образования пены. Когда остатки пищи немного отмокнут, продолжите чистить поверхность моющими средствами или народными способами.

Почему еда пригорает в кастрюлях во время готовки

Даже в недешевых по стоимости кастрюлях еда может пригорать. Частой причиной считается недостаточное количество жидкости, добавленное в процессе готовки. Поэтому кулинары рекомендуют отслеживать наличие воды, бульона, масла, соуса в емкости.

Мультиварка тоже не исключение – тщательный уход за внутренней поверхностью чаши не исключает выкипание воды при недостаточном ее количестве и прилипание пищи ко дну.

Перед очисткой изделия от гари следует определить, из какого материала оно сделано. Каждое покрытие по-разному будет реагировать на чистящий состав. Поверхности из нержавеющей стали не рекомендовано очищать солью, эмалированное основание боится кислоты, алюминиевый сплав – соды.
Способ очистки кастрюли зависит от ее материала.

Как отмыть кастрюлю народными средствами

Пригореть ко дну, может, каша, молоко, варенье и многие другие продукты, которые трудно очищаются. Поэтому для удаления гари используются самые различные средства.

Перед их применением необходимо обязательно определить, из какого материала изготовлена кастрюля, поскольку для каждой поверхности существуют свои методы очистки. В противном случае посуда может стать к дальнейшему использованию непригодной.

Содово-солевая смесь. Эмалированную и алюминиевую посуду можно очистить содой и солью, приготовив смесь из равного количества ингредиентов:

Смесь насыпать на дно ёмкости и добавить немного тёплой воды. Должна получиться кашица.
Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на сутки.
Содово-солевую смесь заменить на новую, и добавить воды столько, чтобы прикрыть весь нагар.
Посуду поставить на плиту и на слабом огне кипятить смесь около получаса.
Остывшую кастрюлю помыть обычным способом.

Нержавейка от соли может покрыться тёмными пятнами, поэтому такой метод для неё не подойдёт.

Пищевая сода

Это безопасное средство можно использовать, если пища пригорела ко дну нержавейки или эмалированной посуды. Алюминиевая кастрюля от соды может потемнеть.

У каждой хозяйки на кухне есть пищевая сода, которой посуду эффективно можно помыть как внутри, так и снаружи. Если нагар не очень сильный, то его можно удалить просто содой, нанесённой на губку.

В более сложных случаях рекомендуется воспользоваться следующими способами:

Развести стакан соды в литре воды и прокипятить раствор в кастрюле.
Прокипятить подгоревшую кастрюлю можно в растворе из соды, воды и стружек хозяйственного мыла. На 4 литра раствора потребуется две горсти соды.
Если хозяйственного мыла в доме нет, то вместо него можно использовать силиконовый клей. Раствор из воды, соды и клея размягчит нагар и застаревший жир. Посуду после такого кипячения можно будет легко отчистить твёрдой губкой.
Пищу, которая пригорела ко дну нержавейки, можно удалить с помощью кашицы из соды и перекиси водорода. Смешанная из этих ингредиентов масса по консистенции должна напоминать сметану. Она наносится на дно посуды и вместе с нагаром удаляется через 15 минут. Использовать соду с перекисью водорода можно и для наружных поверхностей.
Не только дно, но и наружную поверхность посуды можно очистить, если прокипятить её в содовом растворе.

Для этого с кастрюли удаляются пластиковые элементы, она помещается в большую ёмкость и заливается содовым раствором (1 пачка соды на 5 литров воды). Кипятить следует около двух часов на медленном огне.

После этого остывшую посуду помыть обычным способом. Прокипячённая в содовом растворе и помытая губкой посуда приобретёт свой первоначальный вид.

https://youtube.com/watch?v=I0Sg3kR04Dk

Поваренная соль для очищения посуды

Пригоревшую кастрюлю следует очищать сразу. Для этого можно использовать поваренную соль:

В алюминиевую или эмалированную посуду насыпать большое количество соли и налить немного воды так, чтобы она покрывала все участки с нагаром.
Ёмкость поставить на огонь и кипятить раствор до тех пор, пока прилипшие к стенкам и дну чёрные ошмётки не начнут отслаиваться.
Вылить раствор и с помощью губки помыть проблемные места. Металлические орудия труда и абразивные моющие средства использовать нельзя.
Если гарь не оттирается, то в пустую кастрюлю нужно насыпать толстый слой соли и на 10 минут поставить на большой огонь. После этого снять с плиты, добавить немного воды и оставить на всю ночь. Утром посуду помыть водой.

В большинстве случаев такой способ помогает избавиться практически от любого нагара на дне или стенках кастрюли.

Активированный уголь

Угольные таблетки подойдут для чистки любых кастрюль. Особенно эффективны они будут в случае, если пригорело молоко. Используется активированный уголь очень просто:

несколько таблеток измельчить до порошкового состояния;
порошок насыпать на дно ёмкости и оставить на полчаса;
налить в посуду холодной воды и дать постоять ещё 30 минут;
помыть кастрюлю с любым моющим средством для посуды.

Уксус и лимонная кислота

С помощью этих средств можно эффективно избавиться от нагара в посуде из алюминия и нержавейки.

Чтобы очистить кастрюлю лимонной кислотой, следует вскипятить в ней немного воды и добавить две столовые ложки средства. Полученный кислый раствор кипятится 15 минут. После этого ёмкость моется обычным способом.

Столовый уксус наливается в кастрюлю, которая накрывается крышкой. Через два часа посуда моется губкой с моющим средством. Таким способом алюминиевую ёмкость можно отмыть как от гари, так и от образовавшейся черноты.

https://youtube.com/watch?v=FpcnPZ6yQxE

Соблюдение техники безопасности

Чтобы не нанести вреда здоровью, позаботьтесь о своей безопасности и соблюдайте правила предосторожности:

используйте даже при работе с малоагрессивными веществами прочные резиновые перчатки;
сыпучие порошки засыпайте небольшим порциями, чтобы пыль не разлеталась по всему дому;
при работе с едкими веществами надевайте респиратор, открывайте форточки и окна в доме, а еще лучше чистите на открытом воздухе;
при очистке закрывайте все части тела: надевайте штаны, кофты с руками, носки. Нельзя допустить попадания химии на кожные покровы;
после того, как поверхность будет очищена, многократно смойте кастрюлю водой. Для большей убедительности прокипятите в емкости пару литров воды в течение получаса. Можно добавить лимонный сок, он нейтрализует остатки химических элементов.

При соблюдении советов проблем при обработке у вас не возникнет точно. Если вы отвлеклись и по случайно допустили попадание бытовой химии на кожу, немедленно смойте ее водой.

Если кожа в месте попадания химии сильно покраснела и доставляет болевые ощущения, нужно обратиться к врачу.

Как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю

Трудности очистки эмали от нагара известны всем любителям готовить. Поэтому, когда возникает проблема с пригоранием пищи ко дну посуды, возникает вопрос, как исправить ситуацию.

Не расстраивайтесь, отмыть можно даже сильно пригоревшую кастрюлю. Но, для начала, рассмотрим особенности эмалированной посуды.

Эмаль представляет собой стекловидное напыление на металлическую основу (сталь, алюминий, чугун). Такая кухонная утварь безопасна и красива.

Однако она имеет существенные недостатки:

Хрупкость. При неаккуратной эксплуатации на покрытии появляются трещины, сколы, другие дефекты. Чтобы его испортить, достаточно одного удара или воздействия абразивным материалом. Поэтому отмыть кастрюлю от нагара при помощи металлической паутинки или щетки не представляется возможным.
Восприимчивость к температурным перепадам. Стеклянная глазурь не переносит резких перемен температурного режима, приводящих к образованию микротрещин. Никогда не наливайте холодную воду в горячую эмалированную миску. Необходимо дать время на ее остывание, а затем залить теплой водой.
Отсутствие универсальности. Для этого вида кастрюль существуют ограничения по приготовлению отдельных видов продуктов, так как высока вероятность их пригорания к днищу. Отмыть кастрюльку с эмалью от пригоревшей каши или прилипшего молока будет не просто. Не желательно готовить в ней сахарный сироп, джемы. А из способов приготовления не рекомендуется тушить или жарить.

Обратите внимание
Если вы хотите отмыть эмалированную кастрюлю от темного налета, приступайте к действию как можно скорее. Если процесс затянуть, то эмаль приобретет желтоватый оттенок.. Восстановить первоначальный цвет в этом случае не удастся

Уяснив свойства эмали, можно перейти к способам ее очистки от пригоревшей пищи

Восстановить первоначальный цвет в этом случае не удастся. Уяснив свойства эмали, можно перейти к способам ее очистки от пригоревшей пищи.

Способ №1: уксус + лимонная кислота

Залейте 9% уксусной кислотой дно посуды так, чтобы он закрыл весь пригоревший слой, оставьте на четверть часа. Уксус проникнет в трещинки нагара и смягчит черный слой.
Удалите реагент. Залейте пятно водой и насыпьте 40 гр. (2 ст. ложки) лимонной кислоты. Установите кастрюлю на огонь, дайте воде закипеть. Уменьшите нагрев до минимума. Кипение не должно быть бурным. Кислота постепенно разъест нагар, который будет отходить маленькими порциями. Процесс вываривания длится в зависимости от толщины темного слоя. Не пытайтесь отодрать налет, так как вместе с нагаром оторвется и эмаль.
Если кастрюля сильно пригорела и до выкипания воды проблема не решилась, то повторите процедуру еще раз.
Процесс кипячения продолжайте до полного очищения дна.

Способ №2: комплексное средство

Понадобится:

крупная соль (можно использовать засолочную);
карбонат;
лимонный сок;
таблетки активированного угля;

Пошаговая инструкция:

Испорченное место кастрюли засыпьте влажной солью на 3 часа. После чего помойте в горячей воде.
Приготовьте соляной раствор: 8 — 10 столовых ложек соли на литр воды. Поставьте на плиту, кипятите 45 минут. Слейте.
Уголь растолките в порошок и припудрите пригоревшее место. Через 15 минут залейте небольшое количество воды и подождите еще четверть часа. Активированный уголь хорошо помогает при пригорании молока.
В глубокий таз налейте 5 литров воды, добавьте 500 гр. пищевой соды. Испорченную кастрюльку поместите в состав. Поставьте на печь. Доведите до кипения, убавьте жар. Нагревайте примерно на час. Остудите и удалите состав.
Залейте внутрь сок одного лимона, оставьте на ночь.

Обратите внимание
Способ долгий и сложный, но при помощи его вы спасете свою любимую кухонную утварь от любой грязи и нагара. Если все сделать правильно, она будет выглядеть как новая.

Способ №3: канцелярским клеем

Рецепт бюджетный, очень прост в исполнении. Для его осуществления потребуется минимум ингредиентов:

Канцелярский силикатный клей.
Вода.

Налейте в пригоревшую посуду воду (приблизительно 5 см). Выдавите из тюбика клей (15 мл). Поставьте на плиту. Помешивая деревянной лопаткой, кипятите минут 10. Остудите, кастрюлю промойте чистой водой. От пригоревшей каши не останется и следа.

Правильный уход

Так как эмалированное покрытие легко портится, то необходимо знать о правилах ухода за ним. Именно благодаря этим советам можно продлить срок эксплуатации посуды, а также обезопасить себя от ее загрязнения:

Не рекомендуется применять эмалированную кастрюлю для варки молочного супа, потому что молоко очень быстро пригорает.
Перед использованием новой посуды обязательно нужно закалить ее покрытие. Для этого необходимо довести до кипения полную кастрюлю воды, после чего дать ей остыть.
Испортить покрытие можно в том случае, если на конфорку электрической плиты поставить большую емкость, у которой широкое дно. Из-за этого дно кастрюли будет нагреваться неравномерно, поэтому на эмали могут образоваться трещинки.
Если у посуды была нарушена целостность эмали, то ее обязательно нужно выкинуть. Ведь при нагревании эмали свойственно выделять вредные вещества.
С эмалированной посудой следует быть очень аккуратным. Нужно избегать ее падения с большой высоты, потому что в таком случае на покрытии могут появиться трещинки и сколы.
Если на посуде появилась ржавчина, то это говорит о том, что на покрытии есть царапины и сколы. Очистить кастрюлю от ржавчины возможно, но в таком случае не рекомендуется в ней готовить.

Эмалированная посуда очень красива, поэтому и пользуется таким спросом среди потребителей. Единственный ее недостаток — это хрупкое покрытие, которое легко повреждается и портится. Однако и это не проблема, ведь отмыть эмалированную кастрюлю от темного налета и подгорелой еды не так уж и сложно, нужно лишь постараться.

Советы, как сохранить эмалированную посуду надолго:

Как закалялась эмаль.В свежую кастрюлю, лишь что принесенную из маркета, налить воды и поставить на огонь, чтоб вода закипела.

Потом снять с огня и отдать воде остыть. Воду выливать не нужно. Таковым образом, эмаль закалится.

Внимание, опасность — перепад температур! Нельзя ставить пустую эмалированную кастрюлю на раскаленную поверхность, а также горячую эмалированную кастрюлю на прохладную и мокрую подставку. Когда посуда на плите и она жгучая, нельзя лить прохладную воду, по другому потрескается эмаль

Полезно знать также, что эмаль просто повреждается от перепадов температур и механических ударов, и теряет свои антипригарные свойства

Когда посуда на плите и она жгучая, нельзя лить прохладную воду, по другому потрескается эмаль . Полезно знать также, что эмаль просто повреждается от перепадов температур и механических ударов, и теряет свои антипригарные свойства.

Методы очистки

Чем больше кастрюля используется с нагаром, тем меньше шансов ее отмыть в будущем. Однако это не единственный повод почистить всю посуду дома: нагар негативно сказывается на здоровье человека. При приготовлении пищи в грязной посуде частички пригоревшего жира попадают в блюдо, что вызывает изжогу и диарею. Для того чтобы избавиться от черноты, необходимо знать и использовать как современные методы, так и народные.

Основные правила

Эмаль – это хрупкое напыление, которое простой железной теркой можно повредить. Даже использование привычных химических средств может привести к полной порче любимой посуды. Знать, как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю и не навредить ей, должен каждый владелец.

Для эмалированной посуды не рекомендуется использовать железную терку.

Поэтому следует выделить основные правила:

Нельзя использовать абразивные средства. К ним можно отнести: чистящий порошок, грубые щетки, железные приспособления;
Для качественной и быстрой очистки необходимо запарить кастрюлю, пока нагар свежий;
Использовать при работе только щадящие моющие средства.

Эти правила больше относятся к тому, как сохранить эмаль изнутри. Так как даже незначительное повреждение приведет к тому, что пища во время готовки будет прилипать к поверхности. Для внешней стороны нет правил, использовать можно любые средства, если вопрос не стоит в сохранении дизайна. Если он все же важен, тогда свод правил будет аналогичным.

Сухая горчица и столовая сода помогут отмыть пригоревшую кастрюлю.

Убрать жир

Современные средства не всегда готовы прийти на помощь, особенно если на посуде – щедрый слой жира. Отключение горячей воды усугубляет проблему. Использовать народные средства рекомендуется только в том случае, если под рукой не оказалось средств для эмалированной посуды. В качестве достойного примера опытные хозяйки выделяют дешевые средства от отечественного производителя:

«Чистер»;
«Антижир»;
«Акрилан».

Однако, когда их под рукой нет, возникает вопрос: «Как отмыть пригоревшую кастрюлю эмалированную в домашних условиях и народными средствами?». В качестве альтернативы используют столовую соду и сухую горчицу. Но есть одно условие: заливать смесь необходимо теплой водой. Метод эффективен, если разбавить 0,5 стакана соды или горчицы кипяченой водой и нанести пасту на всю поверхность жирной посуды. Использовать грубую часть губки запрещено.

Один из популярных народных средств для очистки посуды – лимонная кислота.

Удалить нагар

Быстрое удаление нагара возможно при условии его запаривания или замачивания. Если этого не было сделано вначале, придется приложить немало сил, чтобы удалить затхлый слой пригара. Однако для этого можно использовать стандартный народный способ – кипячение с лимонной кислотой. Метод подходит для удаления свежего и старого налета.

Для этого понадобятся лишь 1 пакет кислоты и 30 минут кипячения на медленном огне. После такой бани нагар самостоятельно отходит от посуды, не повреждая ее поверхность.

Уксус поможет избавиться от неприятного запаха кастрюль.

Удалить запах пригорелости

Можно идеально отмыть сковороду после неудачного приготовления рыбного блюда, однако запах еще долго будет преследовать. Для того чтобы избавиться от стойкого аромата, который передается и новым блюдам, необходимо промыть посуду уксусом или пивом. Пиво хорошо перебивает запах рыбы и мясных продуктов после нагара, уксус способен убить бактерии.

Оба метода эффективны, какой из них использовать – решать только хозяйке. В качестве альтернативы для удаления неприятного запаха можно использовать коммерческие моющие средства. Время стандартного замачивания – 15-20 часов.

Избавиться от темного цвета после очистки поможет свежая свекла. Необходимо натереть разрезанной частью всю кастрюлю и оставить на 10 минут до высыхания. После этого можно смыть остатки холодной водой.

Как удалить пригоревший нагар с эмалированной кастрюли