Заболевания и вредители
У всех крестоцветных культур общие заболевания, они подвергаются атаке одних и тех же насекомых. Самыми распространенными патологиями считаются:
- мучнистая роса;
- сосудистый бактериоз;
- сухая и белая гниль;
- черная ножка.
Чтобы минимизировать риск развития заболеваний, необходимо следить за поливом и не переливать грунт. Также хорошим профилактическим средством считается опрыскивание раствором золы и дегтярного мыла.
Урожай
Что касается насекомых, то капуста чаще всего подвергается атаке мошек, бабочек-капустниц и тли. Для их отпугивания проводится периодическая обработка органическими составами. Лучшими средствами считаются раствор табака и комплексная смесь, которая готовится путем смешивания золы, табака и перца.
Высадка в открытый грунт
Обычно дачники хотят получить урожай кольраби уже в середине лета, чтобы насладиться свежими салатами из вкусного, экологически чистого продукта. В таком случае рассаду в открытый грунт высаживают в начале мая. Желательно накрыть ее пленкой на пару недель, чтобы защитить от возможных ночных заморозков
Важно следить за тем, чтобы рассада была готова к высадке. Делать это лучше всего тогда, когда на стебельках появится уже по 5-6 листьев
Место для посадки следует выбирать особенно тщательно. Кольраби любит солнечные участки, а вот в тени чахнет. Если на этой грядке раньше выращивались кабачок, помидоры, бобы, тыква или картофель – данное место прекрасно подойдет для кольраби.
Внимание следует уделить и определенной схеме посадки. Если вас интересуют скороспелые сорта, то саженцы должны формировать прямоугольники размером 70 х 30 или 60 х 40 сантиметров
Позднеспелым нужно больше места – подойдет схема 70 х 40 или 60 х 50 сантиметров.
Не лишним будет перед посадкой добавлять в каждую лунку по 2 стакана древесной золы и чайной ложке мочевины.
Высаживать стоит прямо в бумажных стаканчиках – во влажном грунте они довольно быстро становятся мягкими, и корни кольраби легко прорастут сквозь них, превращая бумагу в дополнительную подкормку.
Рецепт приготовления супа с картофелем кольраби
Ингредиенты:
- капуста кольраби – 50 гр,
- картофель – 30 гр,
- морковка и лук-порей – по 15 гр,
- репа – 10 гр,
- сельдерей – 5 гр,
- петрушка – 7 гр,
- помидор – 1 шт,
- растительный жир – 10 гр,
- сметана – 25 гр,
- специи и соль – на вкус.
Приготовление:
- Почищенные и вымытые лучок, морковку, сельдерей и другие коренья нарезаем небольшими кубиками или ломтиками и пассеруем в жире.
- Кольраби и картошку также режем на кубики. Капусту опускаем на пару минут в кипяток, затем откидываем на сито или дуршлаг.
- В кипящую воду или мясной бульон кладем подготовленную овощ, варим 25-30 мин, затем опускаем картофель.
- Когда закипит содержимое, добавляем спассерованные коренья, помидоры и лучок. В конце варки кладем специи и солим.
- Подавая на стол, посыпаем петрушкой. Можно добавить сметаны.
Наиболее популярные сорта
Конечно, прежде чем высаживать новую культуру на участке, следует разузнать побольше о разных сортах. Капуста кольраби не исключение. Ее сорта значительно отличаются по размерам, сложности ухода и даже внешнему виду. Так что расскажем о нескольких наиболее интересных вариантах, которые станут настоящим украшением дачи.
Огородникам, желающим впечатлить всех соседей и вырастить действительно огромную капусту кольраби, фото которой не стыдно будет показать знакомым, стоит выбрать сорт Гигант
Созревает он довольно поздно, зато устойчив перед засухой, что особенно важно для дачников, работающих на земле только по выходным. Да и на вкус он весьма неплох – мякоть белая, нежная, сочная
А уж размер и вовсе поражает – до 6 килограмм, что является, пожалуй, лучшим показателем для кольраби.
Сорт Фиолетовая венская полностью противоположен предыдущему. Эта кольраби раннеспелая, причем стебель у нее, как понятно из названия, имеет фиолетовый цвет. Вырастает не слишком крупной – не больше 1 килограмма. И, увы, довольно плохо хранится, поэтому употребить ее желательно за неделю-две после сбора урожая.
Очень хорошо хранится кольраби сорта Голубая планета. Стеблеплод плоскоокруглый с голубоватым оттенком. Размером не впечатляет – до 250 грамм. Зато при хороших условиях легко будет храниться полгода и даже больше.
Смак является одним из самых вкусных сортов. Имеет темно-фиолетовый цвет, а вот размер довольно скромный – не больше 700 грамм. Да и долго хранить его не получится.
Наиболее популярные сорта
Конечно, прежде чем высаживать новую культуру на участке, следует разузнать побольше о разных сортах. Капуста кольраби не исключение. Ее сорта значительно отличаются по размерам, сложности ухода и даже внешнему виду. Так что расскажем о нескольких наиболее интересных вариантах, которые станут настоящим украшением дачи.
Огородникам, желающим впечатлить всех соседей и вырастить действительно огромную капусту кольраби, фото которой не стыдно будет показать знакомым, стоит выбрать сорт Гигант
Созревает он довольно поздно, зато устойчив перед засухой, что особенно важно для дачников, работающих на земле только по выходным. Да и на вкус он весьма неплох – мякоть белая, нежная, сочная
А уж размер и вовсе поражает – до 6 килограмм, что является, пожалуй, лучшим показателем для кольраби.
Сорт Фиолетовая венская полностью противоположен предыдущему. Эта кольраби раннеспелая, причем стебель у нее, как понятно из названия, имеет фиолетовый цвет. Вырастает не слишком крупной – не больше 1 килограмма. И, увы, довольно плохо хранится, поэтому употребить ее желательно за неделю-две после сбора урожая.
Очень хорошо хранится кольраби сорта Голубая планета. Стеблеплод плоскоокруглый с голубоватым оттенком. Размером не впечатляет – до 250 грамм. Зато при хороших условиях легко будет храниться полгода и даже больше.
Смак является одним из самых вкусных сортов. Имеет темно-фиолетовый цвет, а вот размер довольно скромный – не больше 700 грамм. Да и долго хранить его не получится.
Размножение кольраби
Размножение капусты происходит семенным способом. Семена высаживают на рассаду или непосредственно в грунт.
Агротехника выращивания рассады кольраби ничем не отличается от других видов капусты
Перед посевом в грунт необходимо подготовить семенной материал, особенно важно проверить семена на всхожесть. Около 5 суток необходимо продержать семена капусты во влажной ткани, предварительно опустив их в воду при температуре + 50 С на 15 минут
Такое закаливание в горячей воде предупредит развитие инфекционных заболеваний на молодых капустных кустах.
Чаще всего кольраби высаживают семенами в грунт
После обработки в горячей воде семена сразу же перекладывают на 1 минуту в миску с холодной водой, затем на 12 часов помещают в раствор любого сложного удобрения, прекрасно подходит нитрофоска (ч. л. на 1 литр воды). Семена стратифицируют одни сутки при t 1-2 градуса, эта операция позволяет закалить семенной материал и повысить устойчивость будущей рассады.
Высадку семян на рассаду проводят в разные сроки, это зависит от сроков созревания кольраби. Капуста кольраби холодостойкая культура, поэтому с середины апреля допускается высаживать семена непосредственно в открытый грунт.
Популярные сорта
 |
Венская белая 1350
Характеристики:
|
|
Капуста кольраби Гигант
Характеристики:
|
|
 |
Капуста кольраби «Венская голубая»
Характеристики:
|
 |
Оптимус синий Повир
Характеристики:
|
 |
Деликатесный белый
Характеристики:
|
 |
Моравия
Характеристики:
|
Сорта капусты для Средней полосы
Капуста кольраби теплолюбивая культура, которой для нормального развития требуется много тепла и влаги. И чтобы вырастить в Средней полосе нормальную капусту кольраби нужно просто правильно выбрать сорт. Кстати, сорта капусты кольраби довольно разнообразны, и выбрать подходящий сорт не составит труда. И еще, для этих регионов выбираем районированные сорта с ранним и средним сроком созревания
Обратите внимание, что Венская белая уже описывалась выше
Лучшие сорта капусты для Средней полосы: Венская белая, Атена, Венская голубая, Деликатесная белая, Оптимус синий, Деликатесная голубая.
Атена. Раннеспелый сорт из Чехии, который созревает в течении 130 дней. Сорт рекомендуют выращивать в ЛПХ, а также в мелких фермерских хозяйствах. Растение имеет полувертикальную листовую розетку с листьями среднего размера, которые окрашены в серо — зеленый цвет. Также, на листьях присутствует плотный восковый налет. Стеблеплод имеет округлую или плоско — округлую форму с вогнутой верхушкой. Цвет кожуры — зеленый. Мякоть — белого цвета (сочная и нежная). Вес — 180 г — 220 г. Урожайность — 3 кг — 3.5 кг с 1 кв. м участка..
Венская голубая. Среднеранний сорт, созревающий за 115 дней. Стеблеплоды шаровидные. Цвет кожуры — сиреневый с голубым оттенком. Масса — в среднем 600 г — 1000 г. Диаметр плодов — 6 см — 8 см. Мякоть — белого цвета, сочная и нежная. Кстати, стеблеплод располагается высоко над землей, поэтому он долго не становится деревянистым. Ценность сорта: дружное созревание, прекрасный вкус и вид, холодоустойчивость, засухоустойчивость, несложный уход.
Уход за кольраби
Для нормального роста и хорошей урожайности кольраби нужно обеспечить уходом, а именно поливать ее, удобрять, окучивать, рыхлить и полоть грунт. Не менее важен и своевременный сбор урожая.
Полив, рыхление грунта, окучивание
Кольраби хоть и неприхотливая культура, но в целях улучшения урожайности и интенсивности роста необходимо регулярно рыхлить почву и умеренно поливать. Рыхлить нужно очень аккуратно, чтоб не засыпать кустик землей и не повредить его корневую систему
Особенно важно рыхлить в вегетационный период, а также полоть грунт и поливать его. Главное, чтоб почва всегда была рыхлой и влажной
Окучивают растение через три недели поле посадки, а после раз в пару недель.
Очень важно поливать кольраби в жаркую и сухую погоду дважды в 6-7 дней и, когда стеблеплод начинает наливаться. Если же поливов будет недостаточно, плоды развинутся маленькими и скоро одеревенеют; в них образуются грубые волокна, а вкус будет горьковатым
Если же полив будет чрезмерным, растение не будет нормально расти или же его повредит грибковое заболевание.
Посаженную в открытый грунт рассаду рекомендуется сначала поливать каждые два дня, а когда она начнет расти – сократить поливы до одного раза в 6-7 дней. Чаще всего поливать необходимо в июне. После полива рекомендуется взрыхлить грунт и избавиться от сорняков. Рыхлят грунт на рядочках на глубину 8 см.
Подкормка
От того, как часто и чем вы удобряете кольраби, зависит ее рост и будущая урожайность. Первый раз необходимо подкормить чрез три недели после посадки, и желательно это делать параллельно поливу. Эффективно по очереди вносить органику и минералы с перерывом в полмесяца. Готовить удобрение рекомендуется по инструкции, указанной на упаковке. Во время вегетационного периода внести подкормку нужно трижды. Первые две проводят в рассадный период, а последнюю подкормку осуществляют тогда, как наливается стеблеплод:
- Когда сформировались два настоящих листочка. Эта подкормка проводится в качестве некорневой комплексными удобрениями.
- Во время процедуры закаливания за пару недель до посадки на постоянное место. Опрыскивают сульфатом калия с мочевиной, разбавленными водой.
- Для последней подкормки рекомендуется использовать минералы и органику.
Главное, чтоб почва была питательной. Если она было хорошо удобрена компостом и перегноем при посадке, то во времяроста растение можно не удобрять. Желательно часто вносить древесную золу возле кустов, которая послужит для кольраби защитой от насекомых. Если при посадке участок бедноват, можно в грунт добавить суперфосфат, калийную соль или аммиачную селитру. Если же при посадке подкормки не проводились, то этими веществами необходимо удобрить растение поливами через неделю после высадки в грунт.
Обработка от болезней и нашествия насекомых
Если кольраби заболела или ее повредили насекомые, нужно прибегнуть к внеочередной обработке, используя специальные препараты:
- инсектициды: «Амбуш», «Децис», «Карате», «Ровикурт», «Корсар» и т.д.;
- борьба с грибковыми заболеваниями: фунгициды «Квадрис», «Фундазол», «Скор» или «Топаз»;
- если заболевание вирусное, вылечить растение невозможно. В этом случае необходимо удалить заболевшие кольраби с участка и сжечь их; почву дезинфицировать.
Сбор урожая кольраби
Собирать кольраби нужно тогда, когда они в диаметре достигнут 8 см. В этот период они наиболее сочные и вкусные. Сорта кольраби, которые дают крупный плод, способны долго хранится, поэтому их нужно вырастить до указанного в описании размера. Зрелые ли плоды, возможно определить только по их размеру, но ни по цвету
Не страшно выращивать кольраби и до 10 см в диаметре, но все-таки важно вовремя их срезать, т.к. они одревеснеют и станут непригодными к употреблению в пищу
Анкета диковинного овоща
Кольраби не относится к распространенным продуктам. Приобрести ее в рядовом супермаркете практически невозможно. Ее конкуренты – белокочанная и цветная – появляются на столах жителей нашей страны с куда более завидной регулярностью. Однако тот, кто однажды включил кольраби в свой рацион, вряд ли когда-либо от нее откажется. Поэтому стоит познакомиться с этой диковинкой поближе. В таблице представлен информативный минимум о необычном овоще.
Таблица – Все, что вам нужно знать про кольраби
- Вопросы
- Ответы
| Семейство | Капустные |
| Место рождения | Средиземноморское побережье |
| Дословный перевод названия | Капустная репа |
| Место хранения | Холодильник |
| Срок хранения | От 6 до 12 дней |
| Калорийность на 100 г | 40 ккал |
| Достижения | Рекордсмен по содержанию витамина С |
| Кому рекомендована | – Пациентам с избыточным весом; – взрослым и детям с проблемами органов ЖКТ; – людям, страдающим повышенным давлением |
В состав кольраби входят серосодержащие вещества. Поэтому ее употребление в пищу – лучшая профилактика таких недугов, как рак прямой кишки, онкология толстого кишечника.
Кольраби, в отличие от своей белокочанной сестрицы, не провоцирует вздутия живота. Воздержаться от употребления диетического продукта стоит лишь тем, у кого чрезмерно повышена кислотность желудка.
Кольраби в кляре
Очень простое и вкусное блюдо – кольраби в кляре.
Предварительно очищенный и нарезанный кружочками крупный плод кольраби варят в небольшом количестве подсоленной воды в течение нескольких минут, затем обмакивают каждый кружок во взбитое яйцо, обваливают в муке и жарят в масле до золотистого цвета. Подают такую кольраби холодной, со сметаной или соком лимона, посыпав свежей зеленью укропа или петрушки. Можно использовать её, как гарнир к мясу.
Кстати, с мясом кольраби сочетается прекрасно – это сочетание продуктов диетологи оценивают «на пятёрку», так как вещества, содержащиеся в этой капусте, помогают организму легко усваивать мясные блюда, без всякого вреда для здоровья.
Правила посадки кольраби
Вырастить кольраби можно только при соблюдении правил посадки овоща и ухода за культурой. Первое, с чего следует начать – выбрать подходящее место для посадки. Только в этом случае огородник сможет собрать 2 урожая за один сезон.
Выбор места
Кольраби – неприхотливое растение, однако, при выборе места следует придерживаться таких правил:
- Сажать кольраби нельзя на затененном участке. Дело в том, что этот овощ любит солнечный свет. Именно поэтому сажать культуру следует только в солнечном месте.
- Участок должен был расположен таким образом, чтобы он был защищен от ветра и сквозняков. Лучше всего сажать кольраби на юго-восточной стороне.
- Особых требований культура к температуре не предъявляет. Она хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры, а также резкие перепады температур. По этой причине кольраби рекомендована к выращиванию в любых регионах России, в том числе с суровым климатом.
В центральном районе России сбор урожая можно вести вплоть до середины октября. При этом следует учесть, что если в течение полутора недель держится температура -5С и ниже, то овощ начинает давать семена
Если же в течение нескольких дней держится жара, то важно обеспечить растению полноценное орошение. Игнорирование данной процедуры приводит к одревеснению плода
Нельзя допускать и чрезмерного полива растения, поскольку это может спровоцировать растрескивание овоща.
Грунт
Для выращивания растения подходит грунт с нейтральной или слегка кислой средой. Почва должна быть плодородной с хорошей дренажной системой.
Сажать растение в грунте с повышенной влажностью. Из-за этого культура не будет расти и развиваться.
Предшественники
При посадке кольраби важно соблюдать севооборот. Так, растение будет хорошо расти и плодоносить, если посадить его после следующих культур:
Так, растение будет хорошо расти и плодоносить, если посадить его после следующих культур:
Томаты
Морковь
Кабачки
Тыква
Картофель
Нельзя сажать кольраби после любого вида капусты в течение 4 лет.
Помимо этого, растение не рекомендуется сажать после следующих видов культур:
Брюква
Хрен
Редька
Дело в том, что данные растения болеют одними и теми же патологиями и страдают от одинаковых вредителей.
Мнение эксперта
Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет
Следует учесть, что кольраби нельзя сажать рядом с любым видом капусты.
Лучшими соседями для культуры являются:
Салат
Бобовые
Когда и как лучше высевать кольраби на рассаду?
Иногда способ выращивания рассадой бывает более удобным. Главное – вовремя посеять кольраби.
Когда сеять кольраби на рассаду?
- Правильный срок – за полтора месяца до того, как вы будете высаживать рассаду непосредственно в открытый грунт. Лучше всего делать это приблизительно в середине марта, высевая семена в теплицах, в таком случае уже в первой половине июня вы сможете собрать первый урожай.
- Чтобы получить урожай позже, в последних числах июля, стоит высадить семена в первых числах мая, а затем — в открытый грунт. И поздний, октябрьский урожай можно будет собрать, если высеять кольраби прямо в землю в последних числах июня.
Посев
Посадка кольраби на рассаду
- Прежде, чем высевать семена, их необходимо обработать в горячей (около 50ºC) воде, продержав их там четверть часа и затем сразу же «окунув» на минутку в холодную воду.
- После этого выдержать семена половину суток в растворе микроэлементов, затем промыть и поместить на сутки в нижний отдел холодильника. Осталось обернуть их влажной тканью и дождаться, когда они начнут слегка раскрываться, после чего высевать по емкостям, содержащим смесь, состоящую в равных долях из торфа, перегноя и дерна.
- Пусть стоят в тепле (порядка 20ºC), накрытые стеклом. При появлении всходов снять стекло и понизить температуру до 8ºC, а спустя 10 дней – вновь повысить до 17-18ºC.
Как приготовить картофельную запеканку с капустой кольраби и грибами
На обед в обычные дни можно ароматную картофельную запеканку с капустой кольраби и грибами, которую рекомендуется подавать в горячем виде с густым сметанным соусом. При необходимости такую запеканку можно приготовить с какими-либо другими грибами, например, вешенками, маринованными груздями или шампиньонами.
Ингредиенты:
- свежий укроп рубленый (30 г);
- крупные картофельные клубни (десять штук);
- чернослив без косточек (восемь штук);
- салатный лук небольшой (одна штука);
- рафинированное масло растительное для жарки (по вкусу);
- королевские шампиньоны (340 г);
- рубленая петрушка свежая (35 г);
- маринованные опята (120 г);
- небольшая капуста кольраби (одна штука);
- смесь каких-нибудь специй для блюд из овощей (по вкусу);
- тонкомолотая соль каменная (по вкусу);
- небольшой чесночный зубчик очищенный (одна штука);
- черные маслины для оформления (по вкусу);
- черный перец тонкомолотый (по вкусу);
- крупный помидор (одна штука).
Процесс приготовления:
- Очищенный картофель нужно предварительно промыть и мелко натереть, затем отжать, причем, картофельную жидкость сливать не стоит, т. к. она еще понадобится.
- Отправить в емкость с тертым картофелем соль и необходимое количество рубленой зелени, добавить черный перец, тщательно перемешать, после этого в сковороду влить небольшое количество растительного масла и хорошенько его прогреть.
- Переложить в сковороду тертую картофельную массу и при периодическом помешивании обжаривать ее при регулярном помешивании до легкой корочки.
- Как только тертый картофель будет готов, выложить его на бумажное полотенце и дождаться того момента, когда оно впитает в себя все излишки масла, далее необходимо промыть капусту кольраби, нарезать ее небольшими кубиками.
- Поставить на сильный огонь еще одну сковороду и влить в нее небольшое количество масла, как только оно хорошо прогреется, добавить нарезанную капусту кольраби.
- Хорошенько промыть королевские шампиньоны и нарезать их небольшими кусками, отправить их в сковороду с капустой кольраби, добавить маринованные опята, продолжить процесс жарки ингредиентов еще пятнадцать минут.
- Очистить от кожицы помидор и нарезать его мелкими кусочками, отправить его в сковороду, добавить чеснок, пропущенный через пресс, после этого нашинковать мелко салатный лук и переложить его к остальным ингредиентам.
- Распарить в крутом кипятке промытый чернослив, нарезать его небольшими брусками, затем отправить в сковороду, добавить по вкусу молотый перец, насыпать немного соли, продолжить процесс жарки еще несколько минут.
- Далее разделить на крупные куски обжаренный тертый картофель и выложить эти часть этих кусочков в форму, смазанную маслом, немного внахлест, сверху распределить обжаренную массу из грибов и капусты кольраби.
- Далее капустно-грибную начинку нужно накрыть оставшимися картофельными кусочками, после этого отправить форму в духовку и готовить картофельную запеканку примерно двадцать минут при 185 градусов.
Выращивание кольраби из семян
Когда сеять кольраби на рассаду
Читатели часто спрашивают, можно ли осуществлять выращивание кольраби рассадным способом. Можно, и в некоторых случаях этот способ выращивания удобней, чем безрассадный, нужно только знать, как правильно его осуществить. Сеем кольраби на рассаду за пять недель до высадки в открытый грунт. Для получения раннего урожая семена кольраби сеют на рассаду в теплицы в середине марта, и тогда урожай можно собирать с начала до середины июня.
Второй срок посева кольраби на рассаду – в первых числах мая, и созреет она после высадки в открытый грунт к концу июля. Третий срок посева – последняя декада июня, но сеют семена уже прямо в грунт, а собирать эту кольраби вы будете в начале октября.
Выращивание рассады кольраби
Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.
Как выращивать капусту кольраби через рассаду? Выращивание и уход за капустой кольраби в рассадный период осуществляют в том же порядке и по тем же правилам, что и выращивание рассады белокочанной капусты: взбрызгивайте грунт по мере необходимости водой, поддерживайте в помещении нужную температуру, не позволяйте сеянцам слишком вытягиваться, следите за тем, чтобы рассада кольраби не заболела черной ножкой и в качестве профилактики один раз полейте ее слабым раствором марганцовки. В фазе развития двух настоящих листьев проведите подкормку сеянцев по листьям раствором половины таблетки микроэлементов и полчайной ложки комплексного минерального удобрения в 1 л воды.
Пикировка кольраби
Рассада этой разновидности капусты плохо переносит пикировку, поэтому выращивают сеянцы в отдельных емкостях. Но если вы посеяли семена в общий ящик, распикируйте их в фазе развития первого настоящего листа по торфо-перегнойным горшочкам. Сразу после пикировки температура содержания должна быть около 20 ºC, но через несколько суток днем устанавливают температуру 17 ºC, а ночью – 11 ºC.
За две недели до высадки рассады в открытый грунт начинают проводить закаливающие процедуры, постепенно приучая сеянцы к солнечным лучам, ветру и температуре на улице. Не следует торопиться с высадкой сеянцев на грядку, поскольку холодная погода может спровоцировать образование стрелок.
Как вырастить кольраби?
Основными правилами для высадки кольраби являются следующие:
- В открытую землю (и под пленку, в том числе) семена кольраби высеваются уже в достаточно теплое время, конец апреля — начало мая. Если же сорта принадлежат к позднеспелым, то время высадки – от середины мая до начала июня.
- Для правильного роста растениям необходимо интенсивное освещение – яркие лучи прямого солнца.
- Тип почвы может быть любым, главное, чтобы грунт не был истощенным, а уровень кислотности соответствовал показателю pH от 6,7 до 7,4.
- Поливать следует вначале часто, практически через каждые 2-3 дня, по мере того, как семена прорастают и принимаются – можно снижать количество поливов до еженедельного. Далее необходимо поливать растение по мере просыхания земля, поддерживая ее в чуть влажном состоянии.
- Кольраби нуждается в трехкратной подкормке в течение всего сезона роста:
- На стадии второго листа (в состав раствора должны входить основные и микроэлементы).
- Примерно за 14-15 дней до того, как высаживать в землю (раствор сульфата калия и мочевины).
- Последняя подкормка уже непосредственно перед высаживанием, когда в каждую подготовленную лунку вносится органика и минеральные удобрения.
Чтобы вырастить хороший урожай — важно выбрать правильный сорт и обеспечить растению качественный уход
Уход, обработка
При разведении кольраби агротехника выращивания не сложнее, чем у любой другой капусты. Формирование стеблеплода начинается вместе с появлением 7–8 листков, а затем он быстро набирает объем. Чтобы такой процесс проходил успешно, каждое растение на этом этапе окучивают, а затем регулярно рыхлят почву, удаляют сорняки, поливают и выполняют подкормку. Тогда стеблеплоды будут вкусными, нежными и сочными.
Статья по теме:
Агротехника выращивания капусты брокколи
Окучивание, рыхление
Так как растет капуста кольраби непосредственно на земле, а ее корни располагаются близко к поверхности, то окучивание является важным агротехническим мероприятием. Оно обеспечивает правильное развитие растения и защищает корневую систему от пересыхания и негативных внешних воздействий.
Выполнять окучивание надо по такой схеме:
- при рассадном способе: первое – спустя 18–20 дней после пересаживания рассады, второе – примерно через полмесяца после первого;
- при посеве семян сразу в грунт: первое – в фазе шестого настоящего листка, второе – тоже через полмесяца.
Разрыхлять землю рекомендуется на глубину до 7–9 см. Прополку выполняют по мере необходимости, но, как правило, 2 раза в месяц. Оба мероприятие лучше проводить по влажной почве – после дождя или полива, когда влага впитается.
Полив, подкормка
Кольраби после посадки в открытый грунт поливают один раз в три дня, а когда побеги укрепятся, то переходят на полив 1 раз в неделю. Наибольшая потребность в увлажнении возникает в июне, но все остальное время почва не должна высыхать глубже 3 см, хотя чрезмерная влажность тоже нежелательна. Поливать грядки можно реже, если выполнить мульчирование соломой, опилками, свежим сеном или другим натуральным материалом.
Относительно подкормок «капустная репа» не слишком требовательна. Если грядки с осени подготовлены правильно и во время посадки в лунки внесены указанные удобрения, то перенасыщать почву дополнительными веществами не нужно. Особенно нежелательны минеральные и азотистые составы, повышающие концентрацию нитратов в стеблеплоде.
